ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Люля-кебаб из говядины со сладким перцем

Люля-кебаб из говядины со сладким перцем

АВТОР: Ирина Шанаурина
порции:  3ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
81
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
566
53
33
15
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Говядина
800 г
Репчатый лук
2 штуки
Чеснок
4 зубчика
Рубленая кинза (кориандр)
3 столовые ложки
Зеленый рубленый лук
3 столовые ложки
Оливковое масло
по вкусу
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Красный сладкий перец
1 штука
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Из мяса, одной луковицы, чеснока, зеленого лука и кинзы сделать фарш. Посолить, поперчить и как следует отбить фарш об стол, не жалея сил.
2Убрать на полчаса в холодильник.
3В это же время шпажки положить на полчаса в холодную воду.
4Включить духовку на 225 градусов. На противень положить пергаментную бумагу.
5Перец нарезать на небольшие квадратики, также нарезать оставшуюся луковицу.
6Достать фарш и сформировать мокрыми руками колбаски.
7На шпажки поочередно нанизать колбаски, перец и лук.
8Быстро обжарить на горячей сковороде в оливковом масле люляки, затем переложить их на противень и запекать до готовности (минут 10). Все!
9Подавать с зеленью, овощами, сацебели и ткемали.
Совет к рецепту
Запивать сухим. Ммм...
Комментарии (4):
0
Очень вкусно, единственное, в фарш бы добавил яйцо, что бы не разваливались
0
Чтобы фарш не разваливался — его хорошо отбивают, выпуская из него воздух. Работает так же, как яйца, но без яиц.
0
Вкусно.
0
Яйцо делает фарш дубовым.
спецпроекты
Похожие рецепты
Люля-кебаб на шпажке
Автор: TanukiFamily
3 порции
30 минут
1
2
0
Люля из говядины
Автор: Еда
6 порций
45 минут
3
3
0
Люля-кебаб из камчатского краба и креветок
Автор: Еда
1 порция
15 минут
4
1
0
Кебаб из свинины с гуакамоле
Автор: Галина Стукалова
2 порции
40 минут
3
1
0
Метровый люля из курицы
Автор: Еда
6 порций
40 минут
17
2
0
Люля из телятины
Автор: Еда
6 порций
40 минут
19
1
0
Хан-кебаб
Автор: Еда
2 порции
30 минут
19
1
0
Автор: Еда
6 порций
30 минут
142
1
0