2Через полчаса после того, как кастрюля с рисом окажется на плите, обжарить на оливковом масле в сотейнике или сковороде с высокими стенками пять зубчиков чеснока до золотистой корочки. Посолить, поперчить по вкусу, добавить мускатный орех, корицу и тщательно перемешать.
3Добавить в сотейник к чесноку и приправам отваренный рис и, не убирая с огня, жарить, помешивая, еще пару минут — пока рис не станет однородным по цвету. После этого можно снимать с огня.
4Выжать сок примерно из половины лимона. Оставшиеся два зубчика чеснока нарезать тонкими лепестками и обжарить их до золотистой корочки. Перед подачей полить рис лимонным соком, сверху выложить хрустящие чесночные чипсы.
чипсы из чеснока не получились
P.S: если они немного пережарились, даже не думайте это пробовать.
из-за лимонного сока рис казался неприятно кислым.
Выводы: такие специи в рис использовать буду, лимонного сока, если и добавлю, то совсем чуть чуть, с чесночными чипсами экспериментировать больше не решусь.
