ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Сациви с кальмарами

Сациви с кальмарами

АВТОР: Еда
порции:  4ГОТОВИТЬ:  20 минут
20
Рецепт от Давида Маржани, шеф-повара Saperavi Café.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
801
41
67
14
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Кальмары
200 г
Грецкие орехи
400 г
Уцхо-сунели
10 г
Свежая кинза (кориандр)
5 г
Перец чили
3 г
Чеснок
20 г
Соль
10 г
Репчатый лук
80 г
Овощной бульон
600 мл
Инструкция приготовления20 минут
Распечатать
1.Грецкий орех, чеснок, лук и бульон смешать и пробить в блендере. Добавить специи по вкусу.
2.Тушки кальмара промыть под холодной водой, удалить пленку и все лишнее, нарезать на крупные куски.
3.Пожарить кальмар на мангале/гриле/сковороде. Важно жарить недолго, чтобы кальмар не стал сухим. Примерно минут 5.
4.Готового кальмара залить соусом сациви. Перед подачей добавить несколько капель орехового масла и украсить листочками кинзы.
Совет к рецептуВместо овощного можно использовать рыбный.
Комментарии (0):
Читайте также:
Похожие рецепты
Спагетти с лисичками и овощным соусом
Автор: Ресторан LESNOY
1 порция
30 минут
2
1
0
Медальоны из говядины с картофелем и лисичками
Автор: Ресторан LESNOY
1 порция
1 час
0
0
0
Фетучини с лисичками
Автор: CafeMilano
1 порция
40 минут
0
1
0
Куриное филе с фруктовой сальсой
Автор: Еда
2 порции
10 минут
1
2
0
Феттучини с лисичками
Автор: Еда
4 порции
25 минут
4
1
0
Вкуснейший баклажан пармиджано
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
50 минут
5
1
-1
Пикантная свиная шейка, запеченная в рукаве
Автор: Солнцева Марианна
6 порций
1 час 45 минут
5
1
0
Куриные крылья «Крылья феникса»
Автор: Еда
4 порции
40 минут
2
1
0
Тушеная фасоль с трюфельным и бальзамическим соусами
Автор: Солнцева Марианна
3 порции
22 минуты
5
2
0
Стейк рибай с жареным ананасом
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
2
1
0
Сливочная паста с беконом и грибами шимеджи
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
30 минут
0
1
0
Мясная паста радиатори с томатным соусом
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
30 минут
5
1
0