Тако с темпе и чили-лаймовым соусом

Инструкция приготовления

• 1. Для приготовления соуса смешайте все ингредиенты и ¼ чашки воды в блендере до однородности, по желанию приправьте солью и перцем. Инструмент Блендер С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
• 2. Для приготовления тако в большой сковороде на среднем огне разогрейте масло до блеска. Инструмент Сковорода алюминиевая Для приготовления ризотто и вообще жарки отлично подходят испанские сковороды Castey. Они делаются из литого алюминия и легко переносят духовку. Цены — от 60 евро.
• 3. Положите лук и обжаривайте 3-4 минуты. Добавьте темпе и по желанию приправьте солью и перцем. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 4. Готовьте еще 3-4 минуты, часто помешивая, до появления золотисто-коричневого цвета.
• 5. Уберите с огня и приправьте чили и тмином.
• 6. Подавайте приготовленную смесь на лепешках тортилья, гарнируйте капустой, сальсой и соусом.