2Лук нарезать тонкими полукольцами, обжарить до прозрачности на растительном масле. Грибы почистить и нарезать тонкими пластинками, добавить к луку. Готовить, пока жидкость не выпарится.
мне понравилась идея с булками! тем более, что кокотниц не имею. правда, в следующий раз буду использовать все-таки сливки, так как сметанная кислинка как-то смущала. а булочные потроха перепали птичкам)))
я булочные потроха режу крупными кубиками и сушу в духовке.в дальнейшем их можно использовать как крутоны для супа или перемолоть в панировочные сухари
