ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Селедка под шубой

Селедка под шубой

АВТОР: Еда
порций:  12ГОТОВИТЬ:  
2 часа + 3 часа
2 часа + 3 часа
70
Великий советский салат «Сельдь под шубой», рецепт которого чуть меняется исходя из потребностей и взглядов хозяйки, но суть остается незыблемой — крепкий союз сладкой свеклы и соленой рыбы. Остальное — опционально. Кто-то кладет больше лука, кому-то кажется преступлением готовить салат с яблоком — в этом рецепте оно есть и работает тут отлично, отвечая за свежесть и чуть приглушая яркую селедку.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
308
10
24
13
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
12
Сельдь
1 штука
Картофель
300 г
Морковь
300 г
Свекла
500 г
Куриное яйцо
6 штук
Красный лук
100 г
Яблоко
200 г
Майонез
250 г
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
2 часа + 3 часа
Распечатать
Фото шага рецепта   шаг 1
1Подготовить все ингредиенты.
Фото шага рецепта   шаг 2
2Обернуть картошку, свеклу и морковь фольгой.
Фото шага рецепта   шаг 3
3Выложить овощи на противень и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекать до мягкости: картошке и моркови понадобится около 40 минут, а свекле — час.
Фото шага рецепта   шаг 4
4В кипящую воду положить яйца и варить их 11 минут. Затем охладить.
Фото шага рецепта   шаг 5
5Очистить яйца и натереть их на крупной терке.
Фото шага рецепта   шаг 6
6Картошку и морковь очистить и нарезать мелким кубиком. Рыбу очистить, разделить на филе и таким же кубиком нарезать филе сельди.
Фото шага рецепта   шаг 7
7Лук и яблоки нарезать чуть мельче.
Фото шага рецепта   шаг 8
8Свеклу натереть на крупной терке.
Фото шага рецепта   шаг 9
9Выложить салат на блюдо слоями, промазывая каждый майонезом. Вот рекомендуемый порядок продуктов: картошка, селедка, лук, яблоки, яйца, морковь, свекла.
Фото шага рецепта   шаг 10
10Завершающий слой свеклы также смазать майонезом. Готовый салат отправить в холодильник на пару-тройку часов, чтобы дать ему пропитаться.
Фото шага рецепта   шаг 11
11Перед подачей украсить салат зеленью.
Комментарии (3):
0
это ужос, а не рецепт,
0
лук не нужен, так же как и яйца, и яблоки, селедки с овощами и картошкой поровну, а то и овощей меньше, иначе кроме шубы никакой селедки, если маянезик 72% 400 гр 1-2 ложки воды. можно одну ложку заменить растительным маслом. Зачем в холодильник не ясно, оставить на столе, быстрее и лучше пропитается. и я еще считаю что посредственно готовлю.
1
У каждого есть свой любимый рецепт блюда, которое он знает с детства. В холодильник нужно ставить, чтобы салат салат стабильно держал форму и не портился раньше времени. Не смеем вам диктовать, как именно вы должны готовить селедку под шубой, особенно, если у вас есть свое четкое мнение на этот счет. Предлагаем вам завести свой рецепт на сайт, чтобы не один вы знали как его готовить)
спецпроекты
Похожие рецепты
Праздничный салат с семгой
Автор: Валентина
4 порции
20 минут
1
2
0
Канапе с пряной фетой и оливками
Автор: Еда
20 порций
15 минут
10
1
1
Канапе с пастрами
Автор: Еда
18 порций
40 минут
5
2
0
Канапе с хурмой и прошутто
Автор: Еда
10 порций
15 минут
9
2
0
Канапе с сыром бри и клубникой
Автор: Еда
12 порций
10 минут
5
1
0
Салат «Мимоза»
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час 30 минут
0
2
0