![Соус айоли](https://eda.ru/img/eda/c620x415/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/b/fe/bfe9f2c952fe48978cbce6e86a1b8f74.jpg)
Соус айоли
порций: 6ГОТОВИТЬ:
7 минут
7 минут
20
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
463
1
51
0
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Рафинированное оливковое масло
300 млЧеснок
3 гЯичный желток
1 штукаПерепелиный желток
1 штукаДижонская горчица
1 чайная ложкаСок лайма
1 чайная ложкаКрупная морская соль
щепоткаСмесь «Пять перцев»
щепоткаМолотый черный перец
щепоткаМорская соль
по вкусуИнструкция приготовления
7 минут
Распечатать
![Фото шага рецепта Соус айоли 173429 шаг 1](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sous-ayoli_173429_step_1.jpg)
1В ступке растереть чеснок со смесью перцев и щепоткой крупной соли.
![Фото шага рецепта Соус айоли 173429 шаг 2](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sous-ayoli_173429_step_2.jpg)
2В глубокую емкость отправить желтки.
![Фото шага рецепта Соус айоли 173429 шаг 3](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sous-ayoli_173429_step_3.jpg)
3Добавить горчицу.
![Фото шага рецепта Соус айоли 173429 шаг 4](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sous-ayoli_173429_step_4.jpg)
4Взбить венчиком.
![Фото шага рецепта Соус айоли 173429 шаг 5](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sous-ayoli_173429_step_5.jpg)
5Добавить чеснок.
![Фото шага рецепта Соус айоли 173429 шаг 6](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sous-ayoli_173429_step_6.jpg)
6В глубокую емкость влить масло.
![Фото шага рецепта Соус айоли 173429 шаг 7](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sous-ayoli_173429_step_7.jpg)
7Добавить желтковую смесь и взбить погружным блендером.
![Фото шага рецепта Соус айоли 173429 шаг 8](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sous-ayoli_173429_step_8.jpg)
8Добавить черный молотый перец.
![Фото шага рецепта Соус айоли 173429 шаг 9](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sous-ayoli_173429_step_9.jpg)
9Добавить лаймовый сок и снова взбить. Досолить по вкусу.
популярные запросы:
спецпроекты
Похожие рецепты