Упражнение на тему разумного потребления: кто-то, конечно, отпивается рассолом по утрам, но в большинстве случаев его сливают в раковину. Тут же рассол — гвоздь программы, он добавляет и соль, и кислинку, и аромат специй и трав, на которых успел настояться. Можно использовать в соусе даже ядреный уксусный маринад от фабричных огурцов и помидоров, только слегка разбавьте его въедливость водой. Соус сделает интереснее любые вареные овощи, хорошо выступит в винегрете (но в таком случае дозируйте присутствие соленых огурцов), но особенно хороша рассольная заправка в салатах со свежей капустой — от коулсло до витаминного.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
107
3
9
4
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Огуречный рассол
70 мл
Растительное масло
50 мл
Горчичный порошок
2 чайные ложки
Соль
½ чайные ложки
Сахар
1 чайная ложка
Инструкция приготовления
10 минут
Распечатать
1В банку с закручивающейся крышкой влить растительное масло и рассол.
