3Мясо окорочка отделить от костей. По желанию, обрезаем лишний жир и кожу. Кости добавляем в бульон. Они придадут ему необходимую копченость. (Варим минут 15).
4Достаем кости и филе и кидаем в бульон чечевицу.
5Параллельно обжариваем смесь овощей в растительном масле.
6Извлекаем куриное филе, нарезаем ломтиками. Также поступаем с копченым мясом курицы.
7Добавляем курицу к поджаривающейся смеси овощей. Добавляем перец, соль, специи по вкусу, томатную пасту.
8Спустя три-пять минут обжаривания всю смесь загружаем в бульон к чечевице.
9Варим все вместе на медленном огне несколько минут до окончательной готовности чечевицы.
10В конце добавляем давленный чеснок и зелень (я добавила кинзу и базилик).
