Масленица
ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Суп из спаржи

АВТОР: Марина Лосева
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
10
КастрюлиНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
223
4
17
14
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Свежая спаржа
400 г
Сливочное масло
75 г
Репчатый лук
1 штука
Картофель
1 штука
Овощной бульон
1 л
Сливки 10%-ные
60 мл
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Лимонный сок
по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Очистите спаржу, верхушки отрежьте и отложите. Оставшиеся части побегов нарежьте кусочками по 1,5–2 см.
2Лук и картофель очистите и нарежьте небольшими кусочками.
3Разогрейте 50 г сливочного масло в кастрюле, положите нарезанный лук, картофель и спаржу. Накройте крышкой и тушите минут 10.
4Влейте бульон (1–1,5 литра), доведите до кипения и варите пока овощи не станут мягкими (минут 15).
5Измельчите все блендером, посолите, поперчите, добавьте лимонный сок по вкусу.
6Обжарьте в оставшемся сливочном масле отложенные верхушки побегов (2–3 минуты).
7Перед подачей на стол добавьте в суп сливки и обжаренные побеги спаржи.
8Хорошо подавать с гренками с зелены маслом (сливочное масло с зеленью и чесноком).
спецпроекты
Похожие рецепты
Автор: Еда
10 порций
1 час
29
4
0
Морковный суп с рисом и луком
Автор: Александр Антропов
4 порции
55 минут
4
1
0
Быстрый и простой овощной бульон
Автор: Евгений Смирнов
12 порций
30 минут
17
1
0
Суп из печенных перцев с чесноком
Автор: Катерина
2 порции
30 минут
4
1
0
Суп из брокколи и черной чечевицы
Автор: Радость приготовления
2 порции
30 минут
72
1
0
Быстрый суп из брокколи
Автор: Динара Бадретдинова
4 порции
30 минут
28
1
0
Умбрийский овощной суп
Автор: Алексей Зимин
12 порций
45 минут
363
16
1
Овощной бульон с белым вином
Автор: Jenny L
4 порции
40 минут
30
1
0