Чили кон карне с тортильями

Автор: Ольга Худина
порции: 4

Добавить фото/видео

Ингредиенты

Специи ½ чайной ложки

Молотый тмин 2 чайные ложки

Молотый перец чили 2 чайные ложки

Паприка 1 чайная ложка

Лук репчатый 1 головка

Растительное масло 1 столовая ложка

Чеснок 2 зубчика

Красный перец чили 2 штуки

Говяжий фарш 500 г

Консервированные помидоры 400 г

Томатная паста 2 столовые ложки

Красная консервированная фасоль 425 г

Орегано 1 столовая ложка

Говяжий бульон 250 мл

Сахар 1 чайная ложка

Тортильи 4 штуки

Гуакамоле по вкусу

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Разогрейте маленькую сковороду на среднем огне и обжарьте тмин, специи, молотый чили и паприку в течение 1 минуты. Переложите на тарелку.
  • 2. Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне и обжарьте мелко нарезанный лук 2–3 минуты до мягкости. Добавьте измельченный чеснок и нарезанный чили, жарьте еще 1 минуту. Добавьте мясо и жарьте на сильном огне 4–5 минут до золотистого цвета, разбивая комки.
  • 3. Добавьте помидоры, томатную пасту, фасоль, бульон, орегано, сахар и специи. Уменьшите огонь и тушите, помешивая, 1 час. Посолите и подавайте с тортильями и гуакамоле.

Похожие рецепты

11 ингредиентов
4 порции 20 минут + 12 часов

Ингредиенты

Свиная вырезка 1 кг

Паприка 2 чайные ложки

Молотый тмин 4 чайные ложки

Молотый перец чили 1 чайная ложка

Чеснок 3 зубчика

Лимон 1 штука

Оливковое масло 4 столовые ложки

Яблочный соус 1 банка

Красный перец чили 1 штука

Листья кинзы (кориандра) 2 столовые ложки

Молотая корица щепотка

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
238

14 ингредиентов
3 порции 30 минут

Ингредиенты

Порции

Говяжий фарш 200 г

Корень имбиря 1 кусок

Чеснок 2 зубчика

Молотый перец чили 3 г

Паприка 5 г

Куркума 5 г

Молотый тмин 1 столовая ложка

Гарам-масала 5 мл

Кайенский перец 60 г

Лук репчатый 1 головка

Йогурт 60 мл

Свежая кинза (кориандр) по вкусу

Тесто для пельменей 300 г

Растительное масло 100 мл

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
266

11 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Лук репчатый 1 головка

Говяжий фарш 1 кг

Чеснок 5 зубчиков

Говяжий бульон 1 стакан

Молотый перец чили 0,3 стакана

Молотый кумин (зира) 1 столовая ложка

Какао-порошок 1 столовая ложка

Крупная соль 1 чайная ложка

Красная консервированная фасоль 900 г

Помидоры в собственном соку 410 г

Яблочный уксус 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
58

15 ингредиентов
4 порции 1 час 30 минут

Ингредиенты

Баклажаны 2 штуки

Сыр моцарелла 250 г

Свиной фарш 150 г

Говяжий фарш 150 г

Красное сухое вино 100 мл

Помидоры в собственном соку 500 г

Перец чили 4 штуки

Базилик 5 стеблей

Томатная паста 1 столовая ложка

Лук репчатый 1 головка

Чеснок 5 зубчиков

Морковь 1 штука

Сахар 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Растительное масло 5 столовых ложек

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
479

10 ингредиентов
8 порций 1 час

Ингредиенты

Лук репчатый 2 штуки

Томатная паста 3 столовые ложки

Красная фасоль 400 г

Листья сельдерея 5 штук

Растительное масло 2 столовые ложки

Петрушка 1 пучок

Соль по вкусу

Красный перец чили 2 штуки

Чеснок 5 зубчиков

Сушеный базилик по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
245

15 ингредиентов
5 порций 40 минут

Ингредиенты

Свежая кинза (кориандр) 150 г

Лук репчатый 100 г

Чеснок 4 головки

Перец чили 2 штуки

Растительное масло 80 мл

Сахар 2 чайные ложки

Помидоры в собственном соку 700 г

Перец молотый черный ½ чайной ложки

Куриный фарш 700 г

Молотый перец чили ½ чайной ложки

Молотый кумин (зира) 1 чайная ложка

Орегано 1 чайная ложка

Молотый кориандр 1 чайная ложка

Сыр чеддер 500 г

Тортильи 5 штук

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
29