3Положить тортилью на сковороду. Слегка смазать ее оливковым маслом и перевернуть на другую сторону.
4Половину тортильи посыпать листьями шпината, оставив непосыпанным край.
5То же самое повторить с луком, жареным перцем, томатами, оливками, сыром фета и моцареллой, орегано и острым перцем. Накрыть все оставшейся половиной тортильи.
6Раскалить сковородку или гриль, при необходимости смазав маслом. Аккуратно выложить собранные кесадильи на сковороду и жарить, поворачивая, пока тортильи не подрумянятся, а сыр не расплавится.
Очень вкусно! Нужна некоторая сноровка чтобы выложить всю начинку пока тортилья лежит на сковородке. Чтобы сделать сразу две после обжаривания тортильи нужно ее убрать со сковороды (хотя это не написано)
