ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Паштет из красной фасоли с грибами

Паштет из красной фасоли с грибами

АВТОР: Алиса
порций:  10ГОТОВИТЬ:  
40 минут + 6 часов
40 минут + 6 часов
30
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
136
4
11
6
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Красная фасоль
300 г
Растительное масло
6 столовых ложек
Лимонный сок
1 столовая ложка
Лук
1 головка
Шампиньоны
200 г
Соль
по вкусу
Свежемолотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
40 минут + 6 часов
Распечатать
Фото шага рецепта Паштет из красной фасоли с грибами 173937 шаг 1
1Замочить фасоль на 6 часов. Затем промыть и поменять воду.
Фото шага рецепта Паштет из красной фасоли с грибами 173937 шаг 2
2Варить на медленном огне 2 часа.
Изображение
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
Фото шага рецепта Паштет из красной фасоли с грибами 173937 шаг 3
3Процедить, но воду из-под фасоли не выливать.
Фото шага рецепта Паштет из красной фасоли с грибами 173937 шаг 5
5Обжарить лук до золотистого цвета. Важно не пережарить, иначе будет горчить.
Фото шага рецепта Паштет из красной фасоли с грибами 173937 шаг 6
6Почистить грибы и нарезать пластинками.
Фото шага рецепта Паштет из красной фасоли с грибами 173937 шаг 7
7Обжарить грибы в течение 6–10 минут.
Фото шага рецепта Паштет из красной фасоли с грибами 173937 шаг 8
8Измельчить фасоль, предварительно добавив грибы и лук. Должна получиться кремообразная масса. Для получения более нежной консистенции добавить воду, в которой варилась фасоль.
Блендер представляет собой главную деталь — «ногу», на которую крепятся разные насадки. Главная задача блендера — измельчение продуктов. Блендеры бывают погружными, стационарными и портативными. С помощью блендера можно приготовить суп-пюре, смузи, взбить, например, белки или пробить в крошку орехи и лед.
Инструмент
Блендер
Фото шага рецепта Паштет из красной фасоли с грибами 173937 шаг 9
9Добавить лимонный сок в пашет.
Стакан свежего сока или лимон для готовки можно выжать, не прибегая к громоздким приспособлениям. С этим справляются ручные прессы для цитрусовых. По результатам тестов, проведенных на редакционной кухне журнала «Афиша–Еда», лучшим из них оказалась эмалированная соковыжималка Amco — такая же слегка старомодная на вид и эффективная на деле, как большой чугунный пресс.
Инструмент
Пресс ручной для цитрусовых
Фото шага рецепта Паштет из красной фасоли с грибами 173937 шаг 10
10Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать до однородности и охладить.
популярные запросы:
Горячие закуски
Холодные закуски
Сырные закуски
Новогодние закуски
Комментарии (2):
Аватар
орлов ч17 July 2023
1
Вкуснятина!
Аватар
Алиса10 February 2024
1
Спасибо)
Читайте также:

Ошибки, которые мы делаем в китайском ресторане

О палочках, лапше и сложностях китайского этикета

Идеальный тартар из говядины

Как сделать его лучше, чем в ресторане, — рассказывает шеф-повар
спецпроекты
Похожие рецепты
Утиный паштет с луком конфи
Утиный паштет с луком конфи
Автор: Еда
4 порции
2 часа 30 минут
2
2
0
Паштет из гусиной печени
Паштет из гусиной печени
Автор: Еда
12 порций
3 часа
1
1
0
Паштет из куриной печени и бедер
Паштет из куриной печени и бедер
Автор: Еда
12 порций
1 час
0
1
0
Паштет из говяжьей печени с морковью и луком
Паштет из говяжьей печени с морковью и луком
Автор: Изабелла Грачева
12 порций
1 час
1
1
0
Грибной паштет из тофу и шиитаке
Грибной паштет из тофу и шиитаке
Автор: Еда
10 порций
30 минут
0
2
0
Паштет из шампиньонов с белым вином
Паштет из шампиньонов с белым вином
Автор: Еда
10 порций
40 минут
0
1
0
Грибной паштет из шампиньонов
Грибной паштет из шампиньонов
Автор: Еда
12 порций
40 минут
1
1
0
Куриный паштет по-французски
Куриный паштет по-французски
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
40 минут
1
2
0
Тарамасалата
Тарамасалата
Автор: Еда
10 порций
10 минут
2
1
0
Паштет из консервированной фасоли и тунца
Паштет из консервированной фасоли и тунца
Автор: Еда
6 порций
15 минут
21
1
0
Паштет из куриной печени
Паштет из куриной печени
Автор: Еда
20 порций
2 часа
7
1
0
Фасолевый паштет с черносливом в коньяке
Фасолевый паштет с черносливом в коньяке
Автор: Алиса
10 порций
2 часа 3 минуты
2
2
0
...