Лучший аккомпанемент для рыбного паштета — холодное белое вино и свежий багет с хрустящей корочкой.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
348
7
30
10
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
15
Белое сухое вино
300 мл
Сливочное масло
300 г
Репчатый лук
200 г
Молотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Растительное масло
100 мл
Чеснок
100 г
Молоко
300 мл
Белый хлеб
150 г
Имбирь
30 г
Сливки 30%-ные
200 мл
Лосось
1½ штуки
Майоран
по вкусу
Мускат
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час + 2 суток
Распечатать
1Мелко нарезать репчатый лук и слегка обжарить его на разогретом растительном масле. Добавить соль, перец, тертый мускатный орех, мелконарезанный чеснок и тертый имбирь.
6Сливочное масло подержать при комнатной температуре, пока оно не станет мягким. Затем взбить миксером до белизны, ввести в смесь рыбы и хлеба и размешать до однородности.
