ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Воздушный паштет из куриной печени

Воздушный паштет из куриной печени

АВТОР: Еда
порций:  10ГОТОВИТЬ:  
2 часа
2 часа
20
фото
Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Нежный воздушный рецепт паштета из куриной печени. Минимальный набор ингредиентов, ничего лишнего. За аромат отвечают мускатный орех и кориандр, за консистенцию — сливочное масло и сливки.
фото
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
235
20
16
4
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Куриная печень
1 кг
Репчатый лук
200 г
Чеснок
30 г
Сливки
80 мл
Мускатный орех
½ чайные ложки
Молотый кориандр
½ чайные ложки
Сливочное масло
100 г
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
2 часа
Распечатать
Фото шага рецепта Воздушный паштет из куриной печени 152847 шаг 1
1Подготовить ингредиенты.
Фото шага рецепта Воздушный паштет из куриной печени 152847 шаг 2
2Зачистить печень от сгустков крови и белого мусора.
Фото шага рецепта Воздушный паштет из куриной печени 152847 шаг 3
3Пробить ее с помощью блендера до кремообразного состояния.
Фото шага рецепта Воздушный паштет из куриной печени 152847 шаг 4
4Обжарить на сливочном масле мелко нарезанные лук, чеснок, немного мускатного ореха и кориандра.
Фото шага рецепта Воздушный паштет из куриной печени 152847 шаг 5
5Добавить на сковороду сливки, держать на небольшом огне до загустения, чтобы образовался соус, и слегка потушить все это.
Фото шага рецепта Воздушный паштет из куриной печени 152847 шаг 6
6Когда содержимое сковороды немного остынет, соединить его в блендере вместе с пробитой печенью.
Фото шага рецепта Воздушный паштет из куриной печени 152847 шаг 7
7Добавить соли и перца по вкусу и 50 грамм размягченного сливочного масла. Перемешать.
Фото шага рецепта Воздушный паштет из куриной печени 152847 шаг 8
8Полученную массу залить в высокую форму для терринов или кексов.
Фото шага рецепта Воздушный паштет из куриной печени 152847 шаг 9
9Закрыть ее фольгой, поставить форму в поддон, в который предварительно налить кипятка.
Фото шага рецепта Воздушный паштет из куриной печени 152847 шаг 10
10Отправить все это на 1 час и 10 минут в духовку, разогретую до 120 градусов.
Фото шага рецепта Воздушный паштет из куриной печени 152847 шаг 11
11Охладить и подавать.
Комментарии (2):
0
Спасибо за рецепт! Сколько по времени может храниться такой паштет в холодильнике?
1
Не больше недели
Читайте также:
Похожие рецепты
Намазка из кабачка с обжаренной лепешкой
Автор: Еда
4 порции
20 минут
1
2
0
Риет из форели
Автор: Еда
10 порций
30 минут
0
1
0
Паштет из фасоли
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
25 минут
0
1
0
Печеночный паштет
Автор: Валентина
5 порций
1 час
2
1
0
Паштет из морского окуня
Автор: Еда
4 порции
45 минут
1
2
0