ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Изображение материала

Ликер

Ликер — спиртной напиток из фруктов, ягод или трав с высоким содержанием сахара и, как правило, достаточно крепкий — с содержанием спирта от 15 до 50 процентов. В зависимости от крепости ликеры делятся на крепкие и десертные — кремы-ликеры; и те и другие употребляют в чистом виде, добавляют в коктейли, десертные соусы и в выпечку.63 рецепта
Изображение материала
КуантроКуантро — крепкий прозрачный апельсиновый ликер родом из Франции, который с 1885 года продается в запатентованной анжерским семейством Куантро квадратной бутылке из темного стекла — и только в ней. Куантро сладкий, но слегка горчит и оставляет жгучее послевкусие, а если смешать его со льдом, он приобретет мутно-белый цвет. Употребляют куантро в чистом виде — и добавляют в коктейли.Что можно приготовить из Куантро (52 рецепта)
Какао-ликерКакао-ликер — сrème de cacao — может быть темным и густым, с карамельным оттенком и вязким шоколадным вкусом, а может быть и прозрачным, как спирт, такой, например, делают под маркой Lucas Bols в Амстердаме. У белых ликеров вкус мягче и благороднее, а благодаря цвету их можно использовать там, где не хочется портить оттенок.


Как вкусно приготовить Какао-ликер (8 рецептов)
Изображение материала
Ликер «Амаретто»Амаретто — итальянский ликер, настоянный на горьком миндале или абрикосовых косточках и разнообразных пряностях, в том числе ванили. Лучший, Disaronno Originale, производят там, где его и придумали — в городе Саронно в Ломбардии.Что приготовить из Ликера «Амаретто» (80 рецептов)
КюрасаоКюрасао — крепкий ликер, настоенный на апельсиновых корках с добавлением мускатного ореха, гвоздики и корицы. Чаще всего кюрасао бывает прозрачным, но есть еще и голубая, оранжевая и зеленая версии — все с добавлением искусственных красителей. Неплохой кюрасао производит, к примеру, амстердамская контора Bols.Что можно приготовить из Кюрасао (1 рецепт)
Фруктово-ягодный ликер

Французский фруктовый ликер Alize производит в провинции Коньяк коньячный дом Lafragette, его делают на основе коньяка и маракуйи и разнообразных ягод.

Что можно приготовить из Фруктово-ягодного ликера (1 рецепт)
Крем де КассисГустой и темный крем-ликер из бургундской черной смородины добавляют в коктейли: самый известный — с шампанским — называется кир. «Крем де Кассис», кроме того, очень часто добавляют в выпечку и десерты.Что можно приготовить из Крема де Кассис (16 рецептов)
Популярные рецепты с Ликер
Коктейль «Пьяный банан»
Автор: Варвара
2 порции
10 минут
2523
128
12
Тирамису домашний
Автор: Оксана Рогожина
8 порций
1 час 30 минут
1374
47
16
Быстрая сангрия
Автор: Алексей Зимин
4 порции
5 минут
1124
40
3
Шоколадный кекс с ликером
Автор: orange_green
4 порции
1 час 30 минут
554
34
4
Автор: Еда
8 порций
20 минут
960
30
6
Парфе с соусом из лесных ягод
Автор: Nina Koval
8 порций
30 минут
316
25
5
Кекс с вишней и орехами
Автор: Татьяна Онегина
10 порций
55 минут
297
24
0
Креп-сюзетт
Автор: Еда
4 порции
30 минут
753
21
2
Горький шоколадно-апельсиновый мусс
Автор: elpukhova
4 порции
30 минут
624
20
1
Горячий шоколадный десерт с ликером
Автор: Ольга Худина
4 порции
30 минут
362
18
0
Панна-котта с малиновым соусом
Автор: Ольга Худина
4 порции
30 минут
697
16
0
Домашний лимонад с мятой
Автор: Галина Ильина
4 порции
40 минут
452
16
1
Клубничный мохито
Автор: Ольга Худина
4 порции
30 минут
344
16
3
Банановое мороженое
Автор: Алина
1 порция
1 час 30 минут
480
16
5
Коктейль «Кир-рояль» (Kir Royal)
Автор: Еда
1 порция
1 минута
274
15
1
Тирамису без яиц с кофейным ликером
Автор: Полина
6 порций
20 минут
255
14
1