
Ликер
Ликер — спиртной напиток из фруктов, ягод или трав с высоким содержанием сахара и, как правило, достаточно крепкий — с содержанием спирта от 15 до 50 процентов. В зависимости от крепости ликеры делятся на крепкие и десертные — кремы-ликеры; и те и другие употребляют в чистом виде, добавляют в коктейли, десертные соусы и в выпечку.63 рецепта
Какао-ликерКакао-ликер — сrème de cacao — может быть темным и густым, с карамельным оттенком и вязким шоколадным вкусом, а может быть и прозрачным, как спирт, такой, например, делают под маркой Lucas Bols в Амстердаме. У белых ликеров вкус мягче и благороднее, а благодаря цвету их можно использовать там, где не хочется портить оттенок.
Как вкусно приготовить Какао-ликер (8 рецептов)
Как вкусно приготовить Какао-ликер (8 рецептов)

КюрасаоКюрасао — крепкий ликер, настоенный на апельсиновых корках с добавлением мускатного ореха, гвоздики и корицы. Чаще всего кюрасао бывает прозрачным, но есть еще и голубая, оранжевая и зеленая версии — все с добавлением искусственных красителей. Неплохой кюрасао производит, к примеру, амстердамская контора Bols.Что можно приготовить из Кюрасао
(1 рецепт)
Фруктово-ягодный ликер
Французский фруктовый ликер Alize производит в провинции Коньяк коньячный дом Lafragette, его делают на основе коньяка и маракуйи и разнообразных ягод.
Что можно приготовить из Фруктово-ягодного ликера (1 рецепт)Крем де КассисГустой и темный крем-ликер из бургундской черной смородины добавляют в коктейли: самый известный — с шампанским — называется кир. «Крем де Кассис», кроме того, очень часто добавляют в выпечку и десерты.Что можно приготовить из Крема де Кассис
(16 рецептов)
Популярные рецепты с Ликер