Шведские булочки с корицей

Национальное достояние Швеции. Это те самые плюшки, которые так любил Карлсон. В шведском календаре даже есть день, им посвященный: Kanelbullens dag, отмечается 4 октября.
рецепт

- 8 ингредиентов
- 1 час 15 минут
SOS: сельдь, сыр и снапс

Праздничная комплексная шведская еда, название расшифровывается так: sill (селедка), ost (сыр) и snaps (снапс, или шнапс, то есть традиционная шведская водка).
Тост «Скаген»

Тост с салатом из креветок с майонезом, придуманный после войны ресторатором Туре Вретманом в пику интернациональному фастфуду.
Тефтели с брусничным соусом, маринованным огурцом

Классическое шведское блюдо, ради которого многие у нас ездят в кафе при IKEA.
рецепт

- 16 ингредиентов
- 1 час 30 минут
Суп энгамат

Со шведского ängamat красиво переводится как «еда с полей». Насыщенный овощной суп, в который нужно добавить стакан молока.
Глёг с миндалем, изюмом и пряностями

Зимний горячий напиток: вино, пряности, цедра, миндаль, изюм и сахар. Сплошная радость.
Торт «Принцесса»

Популярный по всей стране бисквитный торт с вареньем и марципаном был придуман почти 100 лет назад учительницей шведских принцесс Маргареты, Марты и Астрид.
Гравлакс с картофельным салатом

Название происходит от метода приготовления рыбы в земле: gravad lax — «закопанный лосось». Сейчас шведы обходятся без земли — и готовят по этому рецепту повсеместно.
«Искушение Янсона»

Картофель с анчоусами и сливками, названный так то ли в честь оперного певца Пелле Янсона, жившего в конце XIX века, то ли в честь одноименного фильма 1928 года.
Смёргосторта

Бутербродный торт, обязательная программа почти каждого праздничного шведского стола. По значимости примерно то же, что наш салат оливье.
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.