Гуляш по‑итальянски
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
510
ккал
-
Белки
40,6
грамм
-
Жиры
33,5
грамм
-
Углеводы
13,1
грамм
Ингредиенты
Говядина 800 г
Лук репчатый 300 г
Паприка 1 чайная ложка
Молотый кумин (зира) ½ чайной ложки
Лавровый лист 2 штуки
Лимон 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Консервированные помидоры 200 г
Сливочное масло 40 г
Уксус 1 столовая ложка
Соль 1 чайная ложка
Мясной бульон 1 стакан
Инструкция приготовления
-
1. Мясо порезать кубиками. В кастрюле с маслом потушить до мягкости порезанный лук, влить уксус, дать ему выпариться и добавить специи.
Шпаргалка
Как подготовить мирпуа
-
2. В кастрюлю добавить мясо, помидоры, чеснок, лавровый лист, цедру и соль, перемешать.
Инструмент
Кастрюля для пасты
Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
-
3. Влить бульон, довести до кипения, убавить огонь. Закрыть крышкой и тушить 3 часа. Во время тушения, если надо, добавлять бульон и периодически помешивать.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон
Совет к рецепту
Рекомендуется подавать с полентой.
Похожие рецепты
Оссобуко (телячья рулька, тушенная с овощами)
Ингредиенты
Сливочное масло 50 г
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Телятина 600 г
Белое сухое вино 2 стакана
Мясной бульон 500 мл
Соль по вкусу
Консервированные помидоры 1 банка
Перец черный молотый по вкусу
Петрушка 40 г
Лимонная цедра 1 штука
Цветная фасоль с рисом
Ингредиенты
Соль по вкусу
Сливочное масло 40 г
Паприка ½ чайной ложки
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Оливковое масло 4 столовые ложки
Длиннозерный рис 400 г
Чеснок 2 зубчика
Лавровый лист 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Фасоль 400 г
Азу по‑татарски
Ингредиенты
Говядина 500 г
Лук репчатый 5 головок
Соленые огурцы 3 штуки
Томатная паста 2 столовые ложки
Картофель 1 кг
Мясной бульон 1 стакан
Чеснок 3 зубчика
Фасоль по‑пражски с мясом
Ингредиенты
Говядина 500 г
Лук репчатый 2 головки
Чеснок 2 зубчика
Морковь 1 штука
Консервированная фасоль 2 банки
Соль 1 чайная ложка
Перец черный молотый ½ чайной ложки
Гуляш из говядины с картофелем
Ингредиенты
Говядина 500 г
Картофель 500 г
Морковь 200 г
Помидоры 150 г
Лук репчатый 1 штука
Красный сладкий перец 1 штука
Чеснок 4 зубчика
Паприка 4 чайные ложки
Соль 1 чайная ложка
Перец черный молотый по вкусу
Курица запеченная с лимоном и травами
Ингредиенты
Курица 1 штука
Лимон 1 штука
Лук репчатый 3 штуки
Морковь 3 штуки
Чеснок 1 головка
Свежий тимьян 1 пучок
Стебель сельдерея 1 штука
Соль 1 чайная ложка
Перец черный молотый щепотка
Паприка 1 чайная ложка
Оливковое масло 5 столовых ложек
Комментарии: 11
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.