Лапша на воке с креветками, водорослями и китайским салатом

АВТОР: Еда

порции: 2ГОТОВИТЬ:

30 минут

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: ЕдаПерейдите в профиль

Водоросли — та же зелень, поэтому в вок она кладется вместе с зеленым салатом, у них одинаковое время приготовления. Крупные тигровые креветки в сочетании с вакамэ — это вкус самого моря, прекрасный именно в своем минимализме. Рецепт от шеф-повара Евгения Мещерякова, из меню ресторана Oishii.

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

598

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Фунчоза

130 г

Морковь

35 г

Водоросли вакамэ

10 г

Соевый соус

10 мл

Растительное масло

40 мл

Кунжутное масло

2 мл

Зеленый лук

2 г

Кунжут

3 г

Тигровые креветки

100 г

Китайская капуста

30 г

Перец Габан

1 г

Соус карри

100 г

Кинза

6 г

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Фунчозу отварить согласно инструкции на упаковке и откинуть на дуршлаг.

Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.

Инструмент

Кастрюля для пасты

2Креветки очистить от панциря, удалить голову и кишечную вену, хвост оставить.

Шпаргалка

Как подготовить креветки

3Водоросли, китайский салат, морковь и зеленый лук нарезать тонкой соломкой.

Инструмент

Нож шефский

4Разогреть вок до максимальной температуры. Влить немного растительного масла и быстро обжарить креветки.

Инструмент

Вок

5Как только креветки начнут краснеть и терять прозрачность, добавить нарезанные овощи и водоросли, посолить, поперчить и обжарить.

Инструмент

Нож шефский

6Добавить на вок фунчозу, перемешать со всеми остальными ингредиентами и залить соусом карри. Обжарить все вместе еще минуту, помешивая и стряхивая, на сильном огне.

7Переложить креветки с лапшой на тарелку, перед подачей посыпать кунжутом, украсить кинзой и нитями перца габан.