Обед из картофеля с грибами и овощными рулетами

АВТОР: Renat Humus

порции: 4ГОТОВИТЬ:

35 минут

Автор рецепта

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

273

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Хумус

150 г

Картофель

4 штуки

Свежие грибы

1 штука

Рубленая петрушка

1 столовая ложка

Помидоры черри

5 штук

Баклажаны

1 штука

Укроп

1 столовая ложка

Чеснок

2 зубчика

Морковь

1 штука

Толченые грецкие орехи

по вкусу

Инструкция приготовления

35 минут

Распечатать

1Отвариваем картошку, сбрызгиваем оливковым маслом и посыпаем укропом.

2Грибы, какие любите, шампиньоны, например, слегка обжариваем.

3Нарезаем баклажаны продольно тонко, обжариваем с двух сторон. Кладем на дольки натертую морковь и чеснок, можно посыпать небольшим количеством грецких орехов. Сворачиваем в рулетики.