Чатни из клюквы, груши и имбиря
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
373
ккал
-
Белки
2,1
грамм
-
Жиры
0,6
грамм
-
Углеводы
93
грамм
Ингредиенты
Яблочный уксус 2 стакана
Лук репчатый 240 г
Тертый имбирь 50 г
Цедра апельсина 2,5 чайные ложки
Лимонная цедра 2,5 чайные ложки
Палочки корицы 1 штука
Красный перец хлопьями ½ чайной ложки
Молотая гвоздика ¼ чайной ложки
Свежая клюква 340 г
Коричневый сахар 1,25 стакана
Груши 500 г
Инструкция приготовления
-
1. Смешайте уксус, мелко нарезанный лук, цедры, разломанную палочку корицы, красный перец и гвоздику в небольшой кастрюле. Доведите до кипения и варите до уменьшения объема до 1,5 стаканов, примерно 10 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
2. Добавьте клюкву, сахар и нарезанные мелкими кубиками груши. Перемешивайте, пока сахар не растворится. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите, пока груши не станут мягкими, примерно 30 минут. Снимите с огня и достаньте корицу.
-
3. Толкушкой разомните массу, переложите в миску и охладите.
Похожие рецепты
Яблочный чатни со специями
Ингредиенты
Лук репчатый 1 головка
Яблоко 500 г
Перец халапеньо 1 штука
Мелко рубленный чеснок 1 столовая ложка
Коричневый сахар 1 стакан
Тертый имбирь 1 столовая ложка
Яблочный уксус 1 стакан
Темный изюм 95 г
Куркума ½ чайной ложки
Молотая корица ½ чайной ложки
Молотый имбирь ¼ чайной ложки
Молотый душистый черный перец ¼ чайной ложки
Кайенский перец ½ чайной ложки
Молотая гвоздика ¼ чайной ложки
Ароматный клюквенно-яблочный чатни
Ингредиенты
Яблочный уксус 1 стакан
Коричневый сахар 1 стакан
Сухофрукты ¾ стакана
Красный лук 1 головка
Тертый имбирь 1 столовая ложка
Палочки корицы 2 штуки
Свежая клюква 3,5 стакана
Гвоздика 10 штук
Клюквенный соус с коньяком и специями
Ингредиенты
Свежая клюква 2 стакана
Коньяк 3 столовые ложки
Коричневый сахар 1 стакан
Апельсиновый сок ¼ стакана
Черный душистый перец горошком 3 штуки
Черный перец горошком 4 штуки
Красный перец хлопьями ½ чайной ложки
Гвоздика 2 штуки
Палочки корицы 1 штука
Чатни с сушеными грушами и клюквой
Ингредиенты
Сушеные груши 200 г
Сушеная клюква 65 г
Яблочный уксус ½ стакана
Коричневый сахар 3 столовые ложки
Тертый имбирь 2 столовые ложки
Чеснок 2 зубчика
Красный перец хлопьями ½ чайной ложки
Свежемолотый черный перец ½ чайной ложки
Цедра апельсина 2 куска
Вода ¼ стакана
Клюквенный соус для жаренного мяса
Ингредиенты
Свежая клюква 4 стакана
Вода 250 мл
Сахар 200 г
Цедра апельсина 1 чайная ложка
Молотая гвоздика ½ чайной ложки
Перец черный молотый щепотка
Осенний фруктовый чатни
Ингредиенты
Яблоко 900 г
Груши 450 г
Лук репчатый 400 г
Чеснок 2 зубчика
Изюм 250 г
Яблочный уксус 20 мл
Молотый имбирь 1 столовая ложка
Молотая корица 1 столовая ложка
Куркума 2 чайные ложки
Соль 25 г
Коричневый сахар 450 г
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.