Винегрет с копченой паприкой
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
232
ккал
-
Белки
0,7
грамм
-
Жиры
23,4
грамм
-
Углеводы
4,6
грамм
Ингредиенты
Оливковое масло extra virgin ½ стакана
Хересный уксус 3 столовые ложки
Лук-шалот 1 штука
Копченая паприка ¾ чайной ложки
Дижонская горчица 1 чайная ложка
Соль ¼ чайной ложки
Свежемолотый черный перец ¼ чайной ложки
Инструкция приготовления
-
1. В блендере смешайте оливковое масло, уксус, измельченный шалот, горчицу, паприку, соль и перец до однородной консистенции.
Инструмент
Блендер
С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
Совет к рецепту
Это очень вкусная и ароматная салатная заправка для легких весенних салатов.
Похожие рецепты
Сальса-верде из петрушки и мяты
Ингредиенты
Оливковое масло extra virgin 0,6 стакана
Хересный уксус 0,3 стакана
Вода 2 столовые ложки
Чеснок 2 зубчика
Лук-шалот 20 г
Рубленая петрушка 70 г
Свежая мята 50 г
Соль 1 чайная ложка
Перец черный молотый ½ чайной ложки
Апельсиновая салатная заправка с орегано
Ингредиенты
Цедра апельсина ½ чайной ложки
Апельсиновый сок ½ стакана
Яблочный уксус ¼ стакана
Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка
Свежие измельченные листья орегано 2 чайные ложки
Соль ½ чайной ложки
Дижонская горчица 1 чайная ложка
Свежемолотый черный перец ½ чайной ложки
Лимонный маринад с черным перцем
Ингредиенты
Лимонный сок ½ стакана
Дижонская горчица ¼ стакана
Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка
Сахар 1 столовая ложка
Свежемолотый черный перец 1 столовая ложка
Соль 1 чайная ложка
Черничный соус с тимьяном и бальзамическим…
Ингредиенты
Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка
Лук-шалот 20 г
Листья тимьяна 13 г
Черника 400 г
Соль ¼ чайной ложки
Бальзамический уксус 3 столовые ложки
Винегрет из перцев серрано
Ингредиенты
Чили серрано 2 штуки
Красный винный уксус 6 столовых ложек
Мед 1 столовая ложка
Соль ¾ чайной ложки
Свежемолотый черный перец ¼ чайной ложки
Оливковое масло extra virgin 9 столовых ложек
Соус винегрет с луком-шалотом и лимонным соком
Ингредиенты
Оливковое масло extra virgin ¾ стакана
Сыр пармезан 35 г
Лук-шалот 1 головка
Дижонская горчица 2 чайные ложки
Лимонный сок 3 столовые ложки
Сушеный тимьян ½ чайной ложки
Чеснок 1 зубчик
Соль ¼ чайной ложки
Перец черный молотый 0,125 чайной ложки
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.