Суп из трех видов капусты
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
101
ккал
-
Белки
9,1
грамм
-
Жиры
2,6
грамм
-
Углеводы
11,4
грамм
Ингредиенты
Белокочанная капуста 300 г
Цветная капуста 300 г
Брюссельская капуста 300 г
Лук репчатый 200 г
Морковь 100 г
Петрушка 10 г
Сельдерей 1 стебель
Кокосовое масло ½ столовой ложки
Куриный бульон 2 л
Инструкция приготовления
-
1. В сотейнике на среднем огне слегка потомить мелко нарезанные лук, морковь и сельдерей на кокосовом масле. Оно достаточно диетично и дает овощам приятный вкусовой тон.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея
-
2. Добавить мелко нарезанную белокочанную капусту и томить еще пять минут, после чего влить бульон и варить пятнадцать минут.
Шпаргалка
Как подготовить и нашинковать капусту
-
3. Добавить нарезанную на четвертинки брюссельскую капусту и разобранную на мелкие соцветия цветную. Варить еще семь минут.
Инструмент
Нож шефский
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
-
4. Заправить петрушкой. Солить и перчить по собственному вкусу. Или обойтись без соли и перца, если диета строга.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
Похожие рецепты
Суп с цветной капустой
Ингредиенты
Цветная капуста 1 штука
Стебель сельдерея 1 штука
Морковь 5 штук
Петрушка 2 стебля
Суп из куриных потрошков с рисом и помидорами
Ингредиенты
Куриные потроха 500 г
Лук репчатый 3 головки
Помидоры 250 г
Рис 2 столовые ложки
Растительное масло 2 столовые ложки
Яичный желток 2 штуки
Сметана 3 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Куриный бульон 500 мл
Морковь 1 штука
Петрушка 1 стебель
Сельдерей 1 штука
Овощной суп с фасолью на курином бульоне
Ингредиенты
Куриный бульон 1,5 л
Цветная капуста 600 г
Стручковая фасоль 200 г
Лук репчатый 1 штука
Морковь 100 г
Лук-порей 1 пучок
Сливочное масло 40 г
Картофель 400 г
Сельдерей 60 г
Суп из белокочанной и цветной капусты
Ингредиенты
Белокочанная капуста 300 г
Цветная капуста 300 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 150 г
Рис 100 г
Сливки 100 мл
Куриный бульон 2,5 л
Лавровый лист 1 штука
Растительное масло 20 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Суп из цветной и брюссельской капусты с сыром
Ингредиенты
Цветная капуста 400 г
Куриные сердца 400 г
Брюссельская капуста 365 г
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Плавленый сырок 1 штука
Вода 5 л
Овощной суп с брокколи и брюссельской капустой…
Ингредиенты
Куриная грудка 400 г
Лук репчатый 1 штука
Морковь 2 штуки
Петрушка 1 пучок
Капуста брокколи 200 г
Цветная капуста 200 г
Брюссельская капуста 200 г
Зеленая стручковая фасоль 150 г
Плавленый сырок 100 г
Соль по вкусу
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.