Говядина, тушеная с темным пивом и фасолью

АВТОР: Евгений Шаг

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час 30 минут

Автор рецепта

Автор: Евгений ШагПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

714

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Говядина

600 г

Красная консервированная фасоль

2 банки

Темное пиво

1 стакан

Молотый кумин (зира)

1 чайная ложка

Красный перец чили

по вкусу

Репчатый лук

1 штука

Чеснок

4 зубчика

Помидоры в собственном соку

1 банка

Сладкий перец

1 штука

Растительное масло

3 столовые ложки

Куриный бульон

½ л

Мед

1 столовая ложка

Сметана

по вкусу

Соль

по вкусу

Зелень

1 пучок

Инструкция приготовления

1 час 30 минут

Распечатать

1Говядину порезать на кубики стороной 1 см. В кастрюлю с толстым дном налить растительное масло и хорошо нагреть. Обжарить мясо до золотистой корочки.

Шпаргалка

Как подготовить говяжье филе

2Затем вынуть мясо из кастрюли и положить туда лук, нарезанный небольшими кубиками. Жарить лук, пока он не стане мягким. Затем добавить мелко порубленный чеснок и жарить еще 2 минуты. После добавить кумин и держать на огне еще 2 минуты.

Шпаргалка

Как подготовить чеснок

3Затем в кастрюлю влить 1 стакан темного пива. Пиво уваривать до тех пор пока его практически не станет в кастрюле.

4Помидоры, желательно без кожицы пюрировать вместе с очищенным от семян болгарским перцем.

Шпаргалка

Как обработать сладкий перец

5Мясо добавить в кастрюлю с пивом, влить пюре из овощей и куриный бульон, добавить мед и красный перец. Посолить по вкусу. Все тушить примерно 45 минут. Или пока мясо не станет мягким.