Клюквенный чатни с яблоками и сельдереем

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

55 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

345

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Яблочный уксус

½ стакана

Коричневый сахар

0,6 стаканов

Соль

1 чайная ложка

Молотый кардамон

½ чайные ложки

Рубленный стебель сельдерея

½ стакана

Апельсиновые цукаты

1 стакан

Красный лук

1 головка

Свежая клюква

5 стаканов

Яблоко

2 штуки

Инструкция приготовления

55 минут

Распечатать

1Цукаты порежьте небольшими кубиками. Красный лук мелко нарежьте. Яблоки очистите от кожицы и сердцевин и нарежьте небольшими кубиками.

2В сотейнике смешайте уксус, сахар, соль, кардамон, цукаты, сельдерей, лук, яблоки и 2 стакана воды. На среднем огне доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до мягкости яблок и почти полного выпаривания жидкости 30–40 минут.