ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Изображение материала

Васаби

Васаби, или соус васаби, — это превращенный в пасту при помощи влаги зеленый порошок из японского хрена. Резкий горчичный вкус, известный всем посетителям суши-баров, может иметь тысячи вариаций, если смягчать или, наоборот, заострять его при помощи масла, соевого соуса и уксуса.64 рецепта
Порошок васабиСвежий корень японского хрена васаби купить за пределами Японии сложно. Зато в магазинах азиатских продуктов по всему миру можно найти сухой порошок или пасту — тот же сухой порошок, разведенный маслом, кукурузным сиропом и прочими жидкостями. Если пасту найти не удалось, сухую зеленую пудру можно смешать в небольшой миске с растительным — лучше кукурузным — маслом, добавляя его аккуратно, чтобы консистенция смеси получилась густой. Затем добавить соль, сахар, лимонную кислоту и, если есть возможность, кукурузный крахмал или лецитин. Тогда у пасты будет густая и нежная текстура, и она не распадется на фракции.Как вкусно приготовить Порошок васаби (11 рецептов)
Популярные рецепты с Васаби
Ролл «Филадельфия»
Автор: Татьяна Посашкова
4 порции
30 минут
2335
85
16
Роллы с рыбой и авокадо
Автор: Anastasia Sheveleva
2 порции
45 минут
1117
53
3
Роллы с авокадо
Автор: Masha Potashova
2 порции
40 минут
775
35
5
Суп сяке тядзукэ с лососем и рисом
Автор: лиза левинская
4 порции
30 минут
679
31
1
Суши-роллы
Автор: Эллина Шомахова
8 порций
30 минут
644
15
5
Роллы с красной рыбкой
Автор: ляля Бочкарева
3 порции
30 минут
272
12
1
Жареный уёк
Автор: Алексей Зимин
4 порции
30 минут
178
10
0
Роллы «Калифорния» с тобико
Автор: ШЕФМАРКЕТ
2 порции
40 минут
330
9
0
Ролл «Унаги маки»
Автор: Лиана Светлова
2 порции
1 час
302
8
1
Татаки из тунца
Автор: Catherine
2 порции
15 минут
418
7
0
Пирожок с говядиной
Автор: Алексей Зимин
2 порции
2 часа 40 минут
160
7
1
Роллы с сыром филадельфия и семгой
Автор: Жанна Теплых
12 порций
1 час 30 минут
205
7
2
Тартар из свеклы и форели с красной икрой
Автор: Еда
4 порции
15 минут
96
6
0
Соус мисо
Автор: Оля Давыдова
4 порции
5 минут
202
5
1
Суши ассорти
Автор: Саша Орлова
6 порций
1 час 30 минут
121
5
12
Орендзи-сёю-магуро-татаки
Автор: Алексей Зимин
1 порция
10 минут
211
5
0
Тартар из лосося с желе из огурцов в азиатском стиле
Автор: Electrolux Inspiration
2 порции
20 минут
49
4
0
Темаки
Автор: ШЕФМАРКЕТ
2 порции
45 минут
104
4
0
Стерлядь с пестрым картофелем и свеклой
Автор: Алексей Зимин
6 порций
1 час
119
4
0
Автор: Еда
2 порции
10 минут
37
3
0