ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Бараньи ребра с овощами

Бараньи ребра с овощами

АВТОР: Лоскутова Марианна
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
1 час + 1 час
1 час + 1 час
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
743
40
59
13
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Бараньи ребра
1300 г
Цукини
1 штука
Морковь
1 штука
Перец рамиро
1 штука
Помидоры черри
10 штук
Чеснок
8 зубчиков
Рафинированное оливковое масло
8 столовых ложек
Соевый соус
3 столовые ложки
Красный винный уксус
2 столовые ложки
Мед
2 столовые ложки
Соус чили
1 столовая ложка
Смесь перцев
1 столовая ложка
Инструкция приготовления
1 час + 1 час
Распечатать
Фото шага рецепта Бараньи ребра с овощами 140882 шаг 1
1Подготовить ингредиенты.
Фото шага рецепта Бараньи ребра с овощами 140882 шаг 2
2В глубокую миску налить 6 ст. л. оливкового масла.
Фото шага рецепта Бараньи ребра с овощами 140882 шаг 3
3Добавить в масло смесь перцев.
Фото шага рецепта Бараньи ребра с овощами 140882 шаг 4
4Влить 3 ст. л. соевого соуса.
Фото шага рецепта Бараньи ребра с овощами 140882 шаг 6
6Чеснок выдавить в соус с помощью пресса.
Фото шага рецепта Бараньи ребра с овощами 140882 шаг 7
7Добавить соус чили.
Фото шага рецепта Бараньи ребра с овощами 140882 шаг 8
8Добавить жидкий мед.
Фото шага рецепта Бараньи ребра с овощами 140882 шаг 9
9Хорошенько перемешать.
Фото шага рецепта Бараньи ребра с овощами 140882 шаг 10
10Отправить соус на несколько секунд в микроволновую печь, чтобы растопить мед.
Фото шага рецепта Бараньи ребра с овощами 140882 шаг 11
11Баранину выложить в виде рулета в рукав для запекания.
Фото шага рецепта Бараньи ребра с овощами 140882 шаг 12
12Смазать мясо соусом.
Фото шага рецепта Бараньи ребра с овощами 140882 шаг 13
13Завязать рукав, перевернуть несколько раз для распределения соуса и оставить на 1 час при комнатной температуре.
Фото шага рецепта Бараньи ребра с овощами 140882 шаг 14
14Цукини и морковь нарезать кружочками, перец кольцами.
Фото шага рецепта Бараньи ребра с овощами 140882 шаг 15
15Помидоры черри разрезать пополам.
Фото шага рецепта Бараньи ребра с овощами 140882 шаг 16
16Лук очистить.
Фото шага рецепта Бараньи ребра с овощами 140882 шаг 18
18Баранину обжарить на сковороде до золотистой корочки.
Фото шага рецепта Бараньи ребра с овощами 140882 шаг 19
19Выложить мясо обратно в рукав и добавить пару ложек оливкового масла.
Фото шага рецепта Бараньи ребра с овощами 140882 шаг 20
20Добавить пару ложек винного уксуса.
Фото шага рецепта Бараньи ребра с овощами 140882 шаг 21
21Завязать рукав и перевернуть несколько раз.
Фото шага рецепта Бараньи ребра с овощами 140882 шаг 22
22Отправить ребра в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Фото шага рецепта Бараньи ребра с овощами 140882 шаг 23
23Цукини выложить на смазанную маслом сковороду-гриль.
Фото шага рецепта Бараньи ребра с овощами 140882 шаг 24
24Перевернуть через 3–4 минуты и дожарить до румяной корочки.
Фото шага рецепта Бараньи ребра с овощами 140882 шаг 25
25Через 40 минут запекания снизить температуру духовки до 160 градусов, разрезать рукав, добавить овощи, распределив их так, чтобы они максимально впитывали соус. Готовить еще 10 минут.
Совет к рецепту
Чем старше мясо, тем оно жестче и тяжелее жуется. При выборе баранины обращайте внимание на жилы — они должны быть белыми, это говорит о том, что мясо молодое.
спецпроекты
Похожие рецепты
Булгур с бараниной
Автор: Еда
6 порций
30 минут
2
1
0
Баранья лопатка по-гречески
Автор: Еда
6 порций
45 минут
0
2
0
Автор: Еда
2 порции
1 час 20 минут
5
1
0
Баранья корейка с нектаринами
Автор: Еда
6 порций
1 час
0
1
0
Бараньи ребрышки в фольге
Автор: Гена Крокодил
3 порции
1 час 30 минут
2
1
0
Шашлык летний
Автор: Матильда Огурцова
3 порции
45 минут
0
1
0
Шашлык из баранины
Автор: Матильда Огурцова
3 порции
45 минут
1
1
0
Шашлык по-карски
Автор: Матильда Огурцова
3 порции
45 минут
0
1
0