Сытный и относительно легкий суп с азиатскими мотивами, который при этом не требует сложных ингредиентов: карри, тофу, кокосовое молоко и батат давно уже продаются во многих супермаркетах. И не пренебрегайте кинзой — она отлично дружит с вышеупомянутыми продуктами, в отличие, например, от укропа. Рецепт из ресторана «Сыроварня на Октябре».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
671
12
50
47
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Тофу
200 г
Кинза
8 г
Оливковое масло
20 мл
Растительное масло
200 мл
Батат
1 кг
Репчатый лук
1 кг
Паста карри
70 г
Кокосовое молоко
400 мл
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Репчатый лук произвольно нарезать и обжарить на растительном масле до полуготовности.
2Батат очистить, добавить к луку и обжаривать еще 5 минут.
