Икорный майонез

Икорный майонез

Автор: Алексей Зимин
порции: 20 готовить: 25 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Алексей Зимин

Автор: Алексей Зимин

2248 рецептов

Майонез состоит из трех основных частей: желтка, масла и кислоты. Классический рецепт оставляет пространство для экспериментов: если заменить желток красной икрой, получится икорный майонез. Вмешайте в готовый соус целые икринки — они добавят разнообразия в текстуру майонеза и будут приятно лопаться на языке.

Ингредиенты

Порции

Растительное масло 500 мл

Лимон ½ штуки

Красная икра 200 г

Лук-резанец 3 г

Инструкция приготовления

25 минут Распечатать

Похожие рецепты

Жареная хамса

Автор: Еда
6 ингредиентов
4 порции 25 минут

Ингредиенты

Хамса 1 кг

Пшеничная мука 200 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Растительное масло 2 л

Лимон 1 штука

перейти на страницу рецепта
33
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Кабачки в пряной панировке

Автор: Алексей Зимин
7 ингредиентов
4 порции 10 минут

Ингредиенты

Кабачки 1 кг

Пшеничная мука 50 г

Куриное яйцо 2 штуки

Красный карри порошок 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Растительное масло 200 мл

Лимон 1 штука

перейти на страницу рецепта
154
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Ароматные куриные крылышки с медом и карри

Автор: Оля Давыдова
6 ингредиентов
2 порции 45 минут

Ингредиенты

Куриные крылья 500 г

Мед 3 столовые ложки

Соевый соус 5 столовых ложек

Карри 1 чайная ложка

Лимон ½ штуки

Растительное масло 50 мл

перейти на страницу рецепта
823
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Рыба с лимонами в духовке

Автор: Елена Макарова
5 ингредиентов
1 порция 1 час

Ингредиенты

Рыба 1 штука

Лимон 1 штука

Соль 50 г

Растительное масло 2 столовые ложки

Лимонный сок 3 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
39
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Шашлычки из шампиньонов

Автор: Маргарита В.
5 ингредиентов
2 порции 1 час 20 минут

Ингредиенты

Растительное масло 3 столовые ложки

Соль на кончике ножа

Шампиньоны 10 штук

Лимон 1 штука

Прованские травы по вкусу

перейти на страницу рецепта
22
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Скордалья (Картофельное пюре с чесноком)

Автор: Очень Вкусно
6 ингредиентов
4 порции 40 минут

Ингредиенты

Картофель 5 штук

Чеснок 4 зубчика

Лимон ¼ штуки

Растительное масло ½ стакана

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
15
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов