Вермут
Сухой вермут
Самый сухой из всех существующих вермутов производится во Франции под маркой Noilly Prat. Если найти его не удастся, а скорее всего, именно так и будет, можно взять белый полусухой, например Martini Bianco.
Как приготовить сухой вермут (36 рецептов)Популярные рецепты с вермутом
Паста с креветками, сливочно-томатным соусом и…
Ингредиенты
Оливковое масло 3 столовые ложки
Очищенные креветки 450 г
Орегано ¼ столовой ложки
Чеснок 3 зубчика
Вермут ½ стакана
Консервированные помидоры 400 г
Сливки 30%-ные ¾ стакана
Лимонный сок ½ чайной ложки
Паста «Волосы ангела» 250 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Ризотто с вешенками и вермутом
Ингредиенты
Рис арборио 500 г
Вермут 100 мл
Куриный бульон 1,5 л
Лук репчатый 1 головка
Лук-порей 1 стебель
Вешенки 400 г
Сливочное масло 50 г
Растительное масло 50 мл
Петрушка 20 г
Сливки 100 мл
Сыр пармезан 50 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Сангрия для большой вечеринки
Ингредиенты
Красное вино 10 л
Виски 0,7 л
Ром 0,7 л
Джин 0,7 л
Вермут ½ л
Кока-кола 4 л
Лимонад 1,5 л
Фанта 1,5 л
Фрукты 500 г
Сахар 1 кг
Корица 20 г
Колотый лед 4 стакана
Розовый торт с клубникой, белым шоколадом и…
Ингредиенты
Пшеничная мука 210 г
Кукурузный крахмал 70 г
Сахар 170 г
Яйцо куриное 5 штук
Растительное масло 85 мл
Кислота лимонная 10 г
Розовый пищевой краситель щепотка
Вода 5 столовых ложек
Клубника 200 г
Вишневый сироп 30 мл
Кокосовая стружка ½ стакана
Вермут 3 столовые ложки
Сливочное масло 30 г
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Белый шоколад 300 г
Сыр маскарпоне 750 г
Сливки 35%-ные 200 мл
Суп из карамелизованного порея с вермутом
Ингредиенты
Лук-порей 900 г
Сливочное масло 3 столовые ложки
Сахар 1,25 чайные ложки
Вермут ¼ стакана
Куриный бульон 3,5 стакана
Шнитт-лук 4 чайные ложки
Ризотто с креветками и тобанджаном
Ингредиенты
Рис арборио 300 г
Креветки 500 г
Лук репчатый ½ головки
Рыбный бульон 1,5 л
Сливки 100 мл
Вермут 50 мл
Растительное масло 20 мл
Сливочное масло 30 г
Рубленая петрушка 20 г
Соль щепотка
Соус тобадзян 1 чайная ложка
