Сыр сулугуни
Грузинский сыр сулугуни лучше покупать на рынке, а не в магазине. В идеале он должен быть сделан накануне; определить это можно двумя способами: чем светлее цвет головы сыра, тем он свежее, а если на него слегка надавить, то будет вытекать молочная жидкость. И еще: сулугуни чем тверже, тем лучше подходит для жарки. У мягкого при нагревании начинает выкипать молоко и меняется вкус. Классический сулугуни не должен быть соленым и, конечно, не из порошкового молока.147 рецептовПопулярные рецепты с Сыр сулугуни
Автор: Ginza Project
4 порции
30 минут
1220
37
7
Автор: Анастасия Зотова
12 порций
3 часа
1248
36
8
Автор: Алексей Зимин
6 порций
20 минут
747
23
2
Автор: Настасья Бондарева
4 порции
2 часа 40 минут
679
19
5
Автор: Ира Ефремова
6 порций
2 часа
704
13
1
Автор: Alena Konstantinova
4 порции
40 минут
772
11
3
Автор: ШЕФМАРКЕТ
2 порции
1 час 10 минут
303
10
2
Автор: Олеся Кудесница леса
4 порции
30 минут
313
9
0