![Изображение материала](https://eda.ru/img/eda/c464x302/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120131083853/120329192924/p_O.jpg)
Конфитюр
В русской терминологии конфитюр — это разновидность варенья: плотное желе с измельченными или целыми плодами, уваренными с сахаром и добавлением желирующего вещества (например пектина). Конфитюры стали популярны в XVII веке, хотя этим словом в то время называли также компоты и жидкие варенья. Слово confiture сегодня употребляют в основном во Франции, а в англоязычных странах чаще используют слова «джем» или «мармелад».8 рецептов![Изображение материала](https://eda.ru/img/eda/c464x302/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/130116161736/130128152204/p_O.jpg)
Яблочный конфитюрС килограмма яблок срезать кожицу и натереть их на терке, затем сцедить из емкости с тертыми яблоками сок и перелить в кастрюлю. Добавить килограмм сахара и поставить на огонь: сахар должен раствориться и покипеть пару минут. Затем добавить в сироп тертые яблоки и варить на сильном огне 20 минут, постоянно помешивая. Остудить.
Как приготовить Яблочный конфитюр (1 рецепт)
Популярные рецепты с КонфитюрКак приготовить Яблочный конфитюр (1 рецепт)