ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Изображение материала

Крахмал

Крахмал — это полисахарид, который откладывается в виде крахмальных зерен в клетках злаков, бобовых, кукурузы, картофеля и многих других растений. Если его смешать с чуть теплой жидкостью, он набухнет и превратится с густую клейкую массу. Ее-то и используют в качестве связующего и загущающего ингредиента в выпечке или соусах. В кулинарных целях чаще всего используют картофельный (его еще часто называют картофельной мукой) или кукурузный кахмал, различаются они величиной зерен: картофельный крупнее, и клейстер из него получается более плотным, чем из кукурузного. И тот и другой продаются в большинстве супермаркетов.467 рецептовПопулярные рецепты с Крахмал
Финский сливочный суп с лососем (Лохикейтто)
Автор: Dina Karpenko
4 порции
30 минут
5816
426
28
Баклажаны по-китайски
Автор: Георгий Федоров
4 порции
30 минут
1985
120
19
Торт «Черный лес» со свежей вишней
Автор: Galina Pronina
8 порций
1 час 30 минут
2453
118
13
Мягкое шоколадное печенье с M&M’s
Автор: Лиза Н
4 порции
30 минут
2537
100
15
Говяжья печень по-восточному
Автор: Екатерина
4 порции
30 минут
859
97
2
Свинина в кисло-сладком соусе
Автор: Алексей Зимин
2 порции
30 минут
2124
96
4
Данго
Автор: Анюта Зорина
5 порций
30 минут
1431
82
33
Рубленые куриные котлеты с укропом
Автор: Veronica Smyslina
6 порций
1 час
1420
73
13
Пирог с лимонным кремом
Автор: Светлана Выговская
4 порции
40 минут
1129
67
2
Медовый терияки
Автор: Оля Давыдова
4 порции
15 минут
1759
61
6
Курица с баклажанами по-китайски
Автор: Юлия Кощеева
4 порции
1 час
1534
59
4
Постный пирог с маком
Автор: Филипп
4 порции
55 минут
1532
57
14
Кисло-сладкая свинина по-китайски
Автор: Стряпуха
4 порции
30 минут
1551
56
6
Пирог с творожными шариками
Автор: ника завьялова
8 порций
40 минут
1112
55
11
Кекс по ГОСТу
Автор: ATanya
8 порций
1 час 20 минут
779
53
6
Печенья с предсказаниями
Автор: Елена Гнедовская
4 порции
30 минут
2164
52
17
Лимонный пирог из песочного теста
Автор: Виктория Мусихина
12 порций
1 час 10 минут
846
50
8
Кисло-сладкая свинина
Автор: Vikusha Vikusha
2 порции
45 минут
1094
50
4
Свиные ребрышки барбекю в духовке
Автор: oksana kashina
6 порций
1 час 20 минут
874
50
2
Запеканка творожная нежная
Автор: Георгий Федоров
6 порций
1 час
1512
49
10
Горячий густой шоколад
Автор: Ксюша
5 порций
15 минут
1162
48
8
Яичный ролл с авокадо и зеленью
Автор: Анна Древинская
4 порции
20 минут
1038
48
4