Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Изображение материала

Крахмал

Крахмал — это полисахарид, который откладывается в виде крахмальных зерен в клетках злаков, бобовых, кукурузы, картофеля и многих других растений. Если его смешать с чуть теплой жидкостью, он набухнет и превратится с густую клейкую массу. Ее-то и используют в качестве связующего и загущающего ингредиента в выпечке или соусах. В кулинарных целях чаще всего используют картофельный (его еще часто называют картофельной мукой) или кукурузный кахмал, различаются они величиной зерен: картофельный крупнее, и клейстер из него получается более плотным, чем из кукурузного. И тот и другой продаются в большинстве супермаркетов.441 рецептПопулярные рецепты с Крахмал
Финский сливочный суп с лососем (Лохикейтто)
Автор: Dina Karpenko
4 порции
30 минут
5606
423
29
Торт «Черный лес» со свежей вишней
Автор: Galina Pronina
8 порций
1 час 30 минут
2430
117
13
Мягкое шоколадное печенье с M&M’s
Автор: Лиза Н
4 порции
30 минут
2528
100
15
Свинина в кисло-сладком соусе
Автор: Алексей Зимин
2 порции
30 минут
2044
92
4
Свинина с персиками в соевом соусе со специями
Автор: Irina
5 порций
1 час
1406
77
5
Творожный тарт с абрикосами
Автор: Мария Бугрова
6 порций
30 минут
2422
77
13
Данго
Автор: Анюта Зорина
5 порций
30 минут
1291
73
32
Традиционный американский яблочный пирог
Автор: Анна Древинская
6 порций
2 часа
1565
73
23
Пирог с лимонным кремом
Автор: Светлана Выговская
4 порции
40 минут
1117
67
2
Пирог с творожными шариками
Автор: ника завьялова
8 порций
40 минут
1109
55
11
Горячий густой шоколад
Автор: Ксюша
5 порций
15 минут
1158
48
8
Банановый пудинг с печеньем
Автор: Виктория Шрёдингер
2 порции
30 минут
1176
47
6
Ягодный пирог на сметанном тесте
Автор: Наташа Янкова
8 порций
1 час 20 минут
997
46
7
Творожный пирог с шоколадом
Автор: Юлия Нестерова
7 порций
1 час 10 минут
684
43
3
Фондю сырное
Автор: Ламбер
2 порции
30 минут
809
40
8
Куриные оладьи с чесноком и майонезом
Автор: Ксения Шу
6 порций
40 минут
742
36
3
Лимонник на песочном тесте
Автор: Анастасия М
8 порций
1 час
847
31
6
Филе трески в горчичном соусе с рисом
Автор: Давай готовить!
4 порции
35 минут
490
30
2
Бисквитный ягодный торт со сливочно-творожным кремом
Автор: Екатерина Плетнева
4 порции
2 часа
1341
30
4
Суфле «Гран-Марнье»
Автор: Алексей Зимин
4 порции
30 минут
1253
26
7
Лимонные квадратики
Автор: Лина
4 порции
1 час 20 минут
589
26
6
Сырный суп с форелью и грибами
Автор: Валерия Челядникова
5 порций
35 минут
661
26
3
Шоколадный пирог с творожными шариками
Автор: Маргарита
6 порций
1 час 15 минут
794
25
6
Абрикосово-творожный пирог
Автор: Юлия Лещина
4 порции
1 час 10 минут
616
25
5
Мясо в устричном соусе
Автор: Denis Shchepotin
4 порции
20 минут
452
25
3
Острая курица с кешью и шампиньонами
Автор: Olga Erbis
2 порции
20 минут
592
24
1
Пирог с черной смородиной и взбитыми белками
Автор: bonbons
6 порций
1 час 20 минут
335
22
3
Курица в соусе терияки
Автор: Маша Гресь
4 порции
45 минут
563
21
3
Фиш-энд-чипс с соусом тартар
Автор: Алексей Зимин
5 порций
50 минут
793
21
4
Шоколадный пай с шоколадным кремом
Автор: Юлия Нестерова
7 порций
1 час
613
20
3