Бриошь

Ароматные бриоши — идеальный хлеб для завтрака, сдобные булки, для приготовления которых тесто подмораживают, после чего сначала в миске, а потом в духовке его начинает со страшной силой пучить, и сдоба получается невероятно нежной. Булка названа так в честь своего французского изобретателя, придумавшего также формировать ее из маленьких шариков.