ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Изображение материала

Дрожжевое тесто

Для классического дрожжевого теста нужно взять 500 мл молока, 50 грамм дрожжей, 2 столовые ложки сахара, 150 грамм сливочного масла, чайную ложку соли, 2 яйца и 1 килограмм муки. И перво-наперво приготовить опару, растворив в теплом, но не горячем молоке дрожжи и всыпав половину муки. Ее нужно оставить в теплом месте на сорок пять — шестьдесят минут, за это время опара увеличится в объеме в полтора-два раза. Когда брожение опары закончится и она начнет понемногу опускаться, добавить сахар, яйца, масло, соль, перемешать, всыпать остальную муку и замесить тесто. Месить до гладкости, пока тесто не перестанет прилипать к рукам и не начнет легко отставать от стенок посуды. Поставить тесто для брожения в теплое место на полтора-два часа.77 рецептовПопулярные рецепты с Дрожжевое тесто
Сочный пирог с курицей из слоеного теста
Автор: Juliya Umnova
6 порций
30 минут
5279
245
19
Пирог с брусникой и яблоками
Автор: Алексей Зимин
10 порций
1 час 10 минут
1566
65
6
Пеновани с сулугуни
Автор: Хачапури Кафе
4 порции
20 минут
1121
65
3
Сосиски в тесте с картофельным кремом
Автор: Алексей Зимин
6 порций
30 минут
1083
38
7
Говядина «Веллингтон» с паштетом
Автор: Ольга Худина
8 порций
30 минут
683
37
11
Спанакопитта или пирог со шпинатом
Автор: Katrin Best
10 порций
1 час
486
36
2
Яблочный штрудель с миндалем
Автор: Ольга Худина
4 порции
30 минут
816
34
2
Пирог со щавелем и козьим сыром
Автор: Olga Erbis
6 порций
1 час 20 минут
451
31
2
Пицца с пепперони и сладким перцем
Автор: Оля Давыдова
8 порций
40 минут
868
29
0
Пицца  «Салями пиканте»
Автор: Алексей Зимин
8 порций
30 минут
890
29
5
Пирожки слоеные с курицей и пармезаном
Автор: Софья Тараторина
6 порций
1 час
663
27
2
Пирог-улитка со шпинатом и рикоттой
Автор: Olga Erbis
4 порции
45 минут
424
26
4
Пирог из порея и сыра грюйер
Автор: Алексей Зимин
6 порций
40 минут
631
25
1
Пицца «Ди буффало»
Автор: Алексей Зимин
8 порций
30 минут
706
23
6
Закусочный пирог с брынзой
Автор: Taurielia
8 порций
50 минут
722
17
0
Пицца с грибами и ветчиной
Автор: Михаил Пантелеев
8 порций
40 минут
641
16
1