ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Изображение материала

Крем-фреш

Французская разновидность очень нежной густой и некислой сметаны. Для производства обычные жирные сливки пастеризуют, добавляют молочные бактерии, и через 12–24 часа при комнатной температуре смесь густеет и приобретает приятный едва-едва кисловатый вкус. Крем-фреш используют в десертах и при приготовлении горячих соусов — в отличие от сметаны при высокой температуре крем-фреш не створаживается.

96 рецептовПопулярные рецепты с Крем-фреш
Пюре из картофеля и фенхеля с розмариновым маслом
Автор: Ольга Худина
10 порций
30 минут
119
8
1
Мидии с соусом и домашними чипсами
Автор: Ольга Худина
3 порции
55 минут
140
7
0
Лазанья аль форно
Автор: Ася Ковалевская
6 порций
1 час
234
7
2
Крем-суп из цветной капусты с сыром «Стилтон»
Автор: Ольга Худина
6 порций
30 минут
189
6
0
Омлет с лисичками и зеленым луком
Автор: Ольга Худина
4 порции
30 минут
80
5
0
Кростини с прошутто, инжиром и мятой
Автор: Ольга Худина
4 порции
30 минут
30
4
0
Паштет из лосося по-французски
Автор: Ольга Худина
8 порций
1 час 15 минут
204
3
0
Тарт татен Плантии
Автор: Еда
6 порций
30 минут
35
3
0
Жаркое из морепродуктов с луком и белым вином
Автор: Евгений Смирнов
4 порции
25 минут
4
2
0
Суп-пюре из крапивы и черемши
Автор: Ольга Худина
6 порций
30 минут
41
2
0
Чаудер из пикши с укропом
Автор: Ольга Худина
4 порции
25 минут
27
2
0
Салат из овощей на гриле и феты
Автор: Ольга Худина
4 порции
2 часа
8
2
0
Сэндвич с ветчиной, сыром и яйцом
Автор: Мария Ларионова
6 порций
25 минут
7
2
0
Террин с копченым лососем
Автор: Евгений Смирнов
12 порций
45 минут
1
2
0
Пенне с горчично-грибным соусом
Автор: Ольга Худина
2 порции
25 минут
44
2
0
Копченая пикша с соусом из крем-фреша и шнитт-лука
Автор: Ольга Худина
2 порции
12 минут
4
2
0