ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Тортилья с кинзой

Тортилья с кинзой

АВТОР: Алексей Зимин
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
13318
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
462
15
33
27
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Молотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Сливочное масло
50 г
Кинза
1 пучок
Растительное масло
50 мл
Репчатый лук
1 головка
Куриное яйцо
6 штук
Картофель
500 г
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Тортилья с кинзой 16911 шаг 1
1Картошку очистить и нарезать тонкими круглыми ломтиками.
Фото шага рецепта Тортилья с кинзой 16911 шаг 2
2Лук нарезать полукольцами и в глубокой сковороде на смеси растительного и сливочного масла обжарить до мягкости, потом добавить в ту же сковороду картошку и жарить овощи до тех пор, пока картошка не станет мягкой, но еще до конца не приготовится.
Фото шага рецепта Тортилья с кинзой 16911 шаг 3
3В глубокой миске взбить яйца с солью и перцем. Пересыпать из сковороды в миску полуготовую картошку с луком и перемешать овощи с яйцами и, предварительно нарезанной кинзой.
Фото шага рецепта Тортилья с кинзой 16911 шаг 4
4Вывалить содержимое миски обратно в сковороду и поставить ее на плиту на пять минут. За это время разогреть духовку до 180 градусов и переместить сковороду туда. Дать тортилье три-четыре минуты, чтобы подрумянилась.
Фото шага рецепта Тортилья с кинзой 16911 шаг 5
5Достать из духовки, нарезать ломтями и подавать с белым хлебом, смазанным оливковым маслом и давленым чесноком.
Совет к рецепту
Классический испанский омлет, секрет которого в том, что картошку для него надо нарезать действительно очень тонко. Обычно тортилью подают в перевернутом виде, для чего нужно положить сковороду вверх тормашками на большую тарелку и несколько раз ударить по тыльной стороне. После этого тортилья сама вываливается на тарелку.
Комментарии (15):
0
Картошку можно подготовить заранее, а утром быстро всё запечь.
0
на сковороде, соответственно.
0
А если не сапекать в духовке? Можно дожарить на сковороде?
0
Можно, только под крышкой и на небольшом огне.
Читайте также:
спецпроекты
Похожие рецепты
Тортильи с курицей
Автор: Валентина
2 порции
15 минут
3
1
0
Кекс с сердцем
Автор: Еда
8 порций
3 часа
22
4
0
Тортилья с баклажаном
Автор: Ника Ганич
4 порции
40 минут
0
1
0
Горячие бутерброды-шарлотки
Автор: Еда
4 порции
30 минут
34
1
0
Ролл капрезе
Автор: Elementaree
2 порции
20 минут
39
3
0
Клубный сэндвич
Автор: Elementaree
1 порция
20 минут
55
4
0
Автор: Еда
6 порций
40 минут
332
10
3
Сэндвичи с яйцом и огурцом
Автор: Еда
4 порции
20 минут
149
4
0