Бренди
Абрикосовый бренди
Абрикосовый бренди — а точнее, абрикосовый ликер — готовят из сока абрикосов, абрикосовой водки, сахара, крахмального сиропа, спирта и воды. Его минимальная крепость — 30 градусов. Фрукты настаивают обычно вместе с косточками, это добавляет в напиток горьковатый привкус и аромат миндаля. Абрикосовый бренди добавляют в коктейли и в выпечку. Главные страны-производители — Голландия, США и Венгрия.
Что можно приготовить из абрикосового бренди (6 рецептов)Популярные рецепты с бренди
Крем-суп из тыквы
Ингредиенты
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Очищенные семена тыквы 50 г
Сахар 2 столовые ложки
Петрушка 20 г
Сливки 200 мл
Бренди 50 мл
Сливочное масло 100 г
Чеснок 6 зубчиков
Красный лук 1 головка
Тыква 1 кг
Куриный бульон 1 л
Яблочный штрудель с изюмом и корицей
Ингредиенты
Яблоко 700 г
Слоеное тесто 500 г
Коричневый сахар 2 столовые ложки
Сливочное масло 20 г
Корица 1 чайная ложка
Миндаль 100 г
Изюм 100 г
Бренди 2 столовые ложки
Панировочные сухари 100 г
Ризотто с тыквой
Ингредиенты
Рис арборио 700 г
Тыква 700 г
Лук-шалот 4 головки
Сливочное масло 150 г
Куриный бульон 1,5 л
Бренди 100 мл
Рубленая петрушка 6 столовых ложек
Чеснок 6 зубчиков
Тертый сыр пармезан по вкусу
Тыквенный суп-крем
Ингредиенты
Тыква 1 кг
Красный лук 1 головка
Чеснок 4 зубчика
Куриный бульон 1 л
Бренди 100 мл
Сахар 2 столовые ложки
Петрушка 20 г
Сливочное масло 50 г
Оливковое масло 20 мл
Сливки 35%-ные 100 мл
Очищенные семена тыквы по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Нормандский грушевый пирог
Ингредиенты
Сахар 155 г
Сливочное масло 150 г
Яйцо куриное 2 штуки
Пшеничная мука 225 г
Разрыхлитель 3 чайные ложки
Сметана 125 г
Груши 500 г
Грецкие орехи 55 г
Изюм 65 г
Специи 1 чайная ложка
Бренди 60 мл
Мед 2 столовые ложки
Сливки 40%-ные по вкусу
Сангрия (Sangria)
Ингредиенты
Лимон 1 штука
Апельсины 1 штука
Тростниковый сахар 55 г
Красное сухое вино 750 мл
Бренди 60 мл
Содовая вода 500 мл
