ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Изображение материала

Портвейн

Крепленое вино — портвейн — в долине реки Доуру на севере Португалии делают с XVI века. Красные портвейны делятся на 2 группы: одни созревают в бутылке, другие — в бочке. Молодые, наглые и фруктовые вина из винограда разных лет — это руби. Если оставить руби одного урожая в бочке лет на 5–6, выйдет вино позднего разлива, LBV. А если год особенно удачный, то вино держат 3 года в бочке, а после лет 5 доращивают в бутылке — это драгоценный винтаж. Бочковой портвейн — тони — составлен из вин, проведших в бочке от 3 до 200 лет.92 рецептаПопулярные рецепты с Портвейн
Равиоли с крабовым мясом и сливочным соусом
Автор: Алексей Зимин
6 порций
1 час 30 минут
643
18
0
Вишневый коблер с корицей и портвейном
Автор: elpukhova
4 порции
1 час 15 минут
155
14
0
Печень по-дерптски
Автор: Алексей Зимин
6 порций
40 минут
198
12
1
Автор: Еда
6 порций
3 часа
248
11
0
Бифштекс с соусом из белого портвейна
Автор: Алексей Зимин
4 порции
20 минут
380
11
0
Викторианский негус для детей
Автор: elpukhova
12 порций
40 минут
202
11
1
Рождественский эль
Автор: elpukhova
8 порций
1 час 20 минут
257
11
0
Рулет с говяжьей вырезкой
Автор: Алексей Зимин
8 порций
1 час
391
10
0
Рулет из курицы
Автор: Алексей Зимин
10 порций
55 минут
541
9
2
Куриный паштет с желе из вина
Автор: Алексей Зимин
2 порции
50 минут
316
8
1
Утиная грудка с адыгейским сыром
Автор: Алексей Зимин
2 порции
35 минут
353
8
0
Сорбет арбузный
Автор: Наташа Белошицкая
10 порций
15 минут
345
8
0
Вариация на тему кулича
Автор: Алексей Зимин
8 порций
20 минут
242
8
1
Крем-брюле из куриной печени
Автор: Алексей Зимин
5 порций
1 час 20 минут
146
7
0