Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Изображение материала

Портвейн

Крепленое вино — портвейн — в долине реки Доуру на севере Португалии делают с XVI века. Красные портвейны делятся на 2 группы: одни созревают в бутылке, другие — в бочке. Молодые, наглые и фруктовые вина из винограда разных лет — это руби. Если оставить руби одного урожая в бочке лет на 5–6, выйдет вино позднего разлива, LBV. А если год особенно удачный, то вино держат 3 года в бочке, а после лет 5 доращивают в бутылке — это драгоценный винтаж. Бочковой портвейн — тони — составлен из вин, проведших в бочке от 3 до 200 лет.91 рецептПопулярные рецепты с Портвейн
Паштет из куриной печени с портвейном
Автор: Алексей Зимин
12 порций
1 час 20 минут
2081
119
5
Равиоли с крабовым мясом и сливочным соусом
Автор: Алексей Зимин
6 порций
1 час 30 минут
641
18
0
Телятина с моцареллой
Автор: Алексей Зимин
1 порция
15 минут
570
17
2
Соус из сливы и острого перца
Автор: Еда
6 порций
40 минут
388
17
1
Клубничный десерт с портвейном и маскарпоне
Автор: elpukhova
8 порций
2 часа
429
16
0
Вишневый коблер с корицей и портвейном
Автор: elpukhova
4 порции
1 час 15 минут
155
14
0
Баранина в соусе из вишни и портвейна с мятой
Автор: Ольга Худина
2 порции
30 минут
235
13
0
Печень по-дерптски
Автор: Алексей Зимин
6 порций
40 минут
195
12
1
Говяжье филе с перцем и соусом из портвейна
Автор: Ольга Худина
2 порции
30 минут
139
12
1
Викторианский негус для детей
Автор: elpukhova
12 порций
40 минут
201
11
1
Бифштекс с соусом из белого портвейна
Автор: Алексей Зимин
4 порции
20 минут
379
11
0
Тарелка паштетов
Автор: Еда
6 порций
3 часа
248
11
0
Рождественский эль
Автор: elpukhova
8 порций
1 час 20 минут
253
11
0
Говяжья вырезка с соусом из портвейна и розмарина
Автор: Ольга Худина
4 порции
30 минут
198
10
0
Рулет с говяжьей вырезкой
Автор: Алексей Зимин
8 порций
1 час
389
10
0
Пряные медальоны из свинины в клюквенно-апельсиновом соусе
Автор: Katrina
6 порций
30 минут
260
10
2
Рулет из курицы
Автор: Алексей Зимин
10 порций
55 минут
533
9
2
Теплый шоколадный соус с портвейном
Автор: Ольга Худина
12 порций
10 минут
86
9
0
Утка с яблоками и брусничным соусом
Автор: Tefal
4 порции
20 минут
366
9
1
Имбирно-медовый хлеб с клюквой, цукатами, орехами и портвейном
Автор: elpukhova
6 порций
2 часа 30 минут
248
9
2
Классический негус с порто, бренди, красным вином и лимоном
Автор: elpukhova
1 порция
5 минут
87
9
0
Рагу из картофеля, репы, чернослива и свиной лопатки
Автор: Алексей Зимин
6 порций
1 час 30 минут
125
9
0
Куриный паштет с желе из вина
Автор: Алексей Зимин
2 порции
50 минут
314
8
1
Глинтвейн с порто, лимонной цедрой и мускатным орехом
Автор: elpukhova
6 порций
15 минут
88
8
1
Сорбет арбузный
Автор: Наташа Белошицкая
10 порций
15 минут
344
8
0
Утка с соусом из сушеной вишни, куриных потрошков и портвейна
Автор: elpukhova
8 порций
2 часа 15 минут
123
8
0
Говядина «Веллингтон» с зеленой фасолью
Автор: Алексей Зимин
2 порции
40 минут
422
8
0
Крем-брюле из куриной печени
Автор: Алексей Зимин
5 порций
1 час 20 минут
144
7
0
Рождественский гусь с каштанами и соусом Cumberland
Автор: elpukhova
10 порций
7 часов 15 минут
149
7
1
Дыня с окороком
Автор: Стряпуха
4 порции
10 минут
109
7
0