![Изображение материала](https://eda.ru/img/eda/c464x302/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120213184513/120327164533/p_O.jpg)
Инжир
Инжир — сезонный фрукт. В лучших своих проявлениях — узбекском и абхазском — он доступен только осенью. В магазинной ипостаси инжир существует чаще всего в виде лиловых бразильских фиг, которые срывают с деревьев еще зелеными, и дозревают они по дороге. От рыночного инжира такой отличается меньшей сочностью, сдержанным ароматом, но зато он не менее красив на срезе и просто внешне. И если в чистом виде такой инжир не самая выдающаяся вещь, то в салатах и запеканках он вполне себе к месту.145 рецептовЗеленый инжирЗеленый инжир плотнее черного и не слишком сладкий, зато отлично сохраняет форму в выпечке, легко переносит консервацию и не разваривается в вареньях.Что приготовить из Зеленого инжира
(2 рецепта)
![Изображение материала](https://eda.ru/img/eda/c464x302/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120328144247/120328191233/p_O.jpg)
У черного инжира темно-бордовая или черная кожица, а форма напоминает грушу. Этот сорт употребляют в свежем виде, добавляют в десерты, салаты, тушат с ним мясо, но редко сушат.
Что можно приготовить из Черного инжира (11 рецептов)![Изображение материала](https://eda.ru/img/eda/c464x302/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120304025019/120327195051/p_O.jpg)
![Изображение материала](https://eda.ru/img/eda/c464x302/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120328144247/120328194728/p_O.jpg)