ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Изображение материала

Инжир

Инжир — сезонный фрукт. В лучших своих проявлениях — узбекском и абхазском — он доступен только осенью. В магазинной ипостаси инжир существует чаще всего в виде лиловых бразильских фиг, которые срывают с деревьев еще зелеными, и дозревают они по дороге. От рыночного инжира такой отличается меньшей сочностью, сдержанным ароматом, но зато он не менее красив на срезе и просто внешне. И если в чистом виде такой инжир не самая выдающаяся вещь, то в салатах и запеканках он вполне себе к месту.135 рецептов
Зеленый инжирЗеленый инжир плотнее черного и не слишком сладкий, зато отлично сохраняет форму в выпечке, легко переносит консервацию и не разваривается в вареньях.Что приготовить из Зеленого инжира (2 рецепта)
Изображение материала
Черный инжир

У черного инжира темно-бордовая или черная кожица, а форма напоминает грушу. Этот сорт употребляют в свежем виде, добавляют в десерты, салаты, тушат с ним мясо, но редко сушат.

Что приготовить из Черного инжира (11 рецептов)
Изображение материала
Сушеный инжирВ качестве альтернативы свежему инжиру, который есть на магазинных полках не всегда, а часто еще и стоит серьезных денег, можно использовать сухой инжир, который прежде нужно замочить на несколько часов в воде.Что можно приготовить из Сушеного инжира (42 рецепта)
Инжир в собственном сокуКупить консервированный инжир в наших краях крайне сложно, но если повезет, можно найти зеленовато-желтые фиги «кадота» в легком сахарном сиропе — такие производят в Орегоне. Их очень удобно использовать в десертах — запекать целиком в пирогах или измельчать и фаршировать ими мясо, например свинину.Как вкусно приготовить Инжир в собственном соку (1 рецепт)
Изображение материала
Сушеный черный инжирЧерный инжир сушат реже, чем зеленый, но и такой тоже встречается. Неплохой продается под немецкой маркой Seeberger в сети супермаркетов «Азбука вкуса». Что можно приготовить из Сушеного черного инжир (2 рецепта)
Популярные рецепты с Инжир
Салат из козьего сыра с инжиром
Автор: Оля Давыдова
3 порции
25 минут
963
44
3
Инжир с анчоусами, творожным сыром, медовым соусом и рукколой
Автор: Алексей Зимин
4 порции
5 минут
755
33
1
Пасха с медом и цукатами
Автор: Rusiko Tsivtsivadze
8 порций
2 часа 30 минут
957
33
1
Утка с пряными фруктами
Автор: Алексей Зимин
12 порций
2 часа 20 минут
615
31
4
Кукурузное печенье с миндалем
Автор: Евгения Тяпнина
12 порций
30 минут
689
30
3
Панфорте (пирог из сухофруктов и орехов)
Автор: Dinara Potapova
12 порций
1 час 30 минут
1195
20
4
Конфеты из арахиса и инжира
Автор: Евгения Тяпнина
10 порций
25 минут
638
19
1
Печеный инжир с красным вином, орехами и маскарпоне
Автор: elpukhova
6 порций
1 час
273
15
0
Пирог с инжиром
Автор: Алексей Зимин
8 порций
40 минут
484
14
2
Салат с инжиром, авокадо и фермерским сыром
Автор: Еда
3 порции
15 минут
613
12
1
Быстрый хлеб с инжиром и фундуком
Автор: Ольга Худина
4 порции
1 час 30 минут
287
11
2
Пирог с инжиром, виски и орехами
Автор: elpukhova
12 порций
3 часа 15 минут
240
10
0
Сырная тарелка со свежим инжиром
Автор: Евгения Тяпнина
4 порции
15 минут
202
10
1
Ржаные блинчики с творожным сыром и инжиром
Автор: Алексей Зимин
4 порции
30 минут
486
9
3
Тапенад из черных и зеленых оливок, анчоусов и инжира
Автор: Алексей Зимин
4 порции
5 минут
283
9
0
Жареный инжир с сыром горгонзола и медово-уксусным соусом
Автор: Ким Черотов
4 порции
30 минут
138
9
1
Тажин из баранины с инжиром, грецкими орехами, имбирем и корицей
Автор: elpukhova
6 порций
2 часа
112
9
0
Компот-взвар из сухофруктов с пряностями
Автор: Irina Leinvand
12 порций
30 минут
70
8
0
Австралийский рисовый пудинг
Автор: Полина
4 порции
45 минут
349
8
1
Салат из спаржи с инжиром и грибами под соусом из масла грецкого ореха
Автор: Comme un chef
6 порций
45 минут
144
7
0
Салат с абрикосами и помидорами черри
Автор: Masha Potashova
2 порции
5 минут
136
7
0
Салат с инжиром, прошутто и козьим сыром
Автор: Ольга Худина
4 порции
15 минут
131
7
0
Шоколадные конфеты с панфорте
Автор: Ольга Худина
4 порции
2 часа
161
6
2
Запеканка из фруктов, овощей и творога
Автор: Ирина Васильевна Крош
4 порции
30 минут
265
6
1
Инжир с бальзамическим уксусом
Автор: Алексей Зимин
4 порции
30 минут
165
6
1
Инжир с козьим сыром и медовым соусом
Автор: Алексей Зимин
4 порции
40 минут
90
6
1
Свинина с инжиром
Автор: Алексей Зимин
8 порций
1 час 40 минут
256
6
0
Печенье из кешью и инжира
Автор: Виктория Дим
6 порций
20 минут
108
6
0
Утренний сэндвич с камамбером и инжиром
Автор: Евгения Кукоба
2 порции
10 минут
252
6
0
Рождественский фруктовый кекс
Автор: Elementaree
12 порций
2 часа
232
6
2