Фото ингредиента

Сацебели

Сацебели — грузинский соус на основе тушеных помидоров. Сделать его можно так: бланшировать килограмм спелых помидоров, очистить от кожицы и потушить. Затем добавить растолченные три зубчика чеснока, пару стручковых красных острых перцев, а также растолченную свежу зелень, молотый кориандр и морскую соль. Сацебели принято подавать к мясу, птице и овощам.
12 рецептов с сацебелями

Популярные рецепты с сацебелями

Суп харчо из говядины с грецкими орехами

Автор: Irina Dyakonova
10 ингредиентов
6 порций 2 часа 30 минут

Ингредиенты

Свежая кинза (кориандр) по вкусу

Говядина 600 г

Сацебели 50 г

Лук репчатый 2 штуки

Рис 150 г

Грецкие орехи 100 г

Чеснок 4 зубчика

Хмели-сунели 1 чайная ложка

Молотый кайенский перец по вкусу

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
151
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Люля-кебаб с соусом сацебели и маринованным…

Автор: Татьяна Найт (Каменцева)
13 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Перец черный молотый по вкусу

Бараний фарш 700 г

Соль по вкусу

Зеленый перец чили 1 штука

Молотый кумин (зира) щепотка

Молотая паприка ½ чайной ложки

Сушеный базилик 1 чайная ложка

Лук репчатый 3 головки

Сушеный барбарис 1 чайная ложка

Сушеные помидоры 1 столовая ложка

Петрушка 5 стеблей

Сацебели 50 г

Винный уксус ⅓ стакана

перейти на страницу рецепта
279
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Борщ с говяжьей грудинкой и свиными ребрами

Автор: Миша Зайцев
25 ингредиентов
2-4 порций 3 часа

Ингредиенты

Говяжья грудинка 1 кг

Говяжий край ½ кг

Свиные копченые ребра ½ кг

Свиное сало 50 г

Свекла 1 штука

Картофель 500 г

Белокочанная капуста 800 г

Лук репчатый 4 головки

Морковь 2 штуки

Сладкий перец 2 штуки

Красный стручковый перец 1 штука

Маринованные помидоры 2 штуки

Сацебели ½ стакана

Листья кинзы (кориандра) 1 пучок

Красный базилик 1 пучок

Белые грибы 2 штуки

Чеснок 2 головки

Петрушка 1 пучок

Корень петрушки 2 штуки

Корень сельдерея 1 штука

Винный уксус 1 столовая ложка

Черный душистый перец по вкусу

Соль по вкусу

Растительное масло 1 столовая ложка

Лавровый лист по вкусу

перейти на страницу рецепта
227
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Куриные ножки в сметанном соусе

Автор: Kseniia
8 ингредиентов
4 порции 40 минут

Ингредиенты

Куриные окорочка 700 г

Сметана 200 г

Лук репчатый 2 штуки

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Молотый кориандр 1 чайная ложка

Итальянские травы 1 пучок

Сацебели 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
50
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Чахохбили из бедра курицы

Автор: Ольга Бирюкова
13 ингредиентов
6 порций 1 час 30 минут

Ингредиенты

Куриные бедра филе 1 кг

Оливковое масло 2 столовые ложки

Помидоры 3 штуки

Сладкий перец 1 штука

Лук репчатый 3 штуки

Сацебели 2 столовые ложки

Ткемали 1 столовая ложка

Хмели-сунели 1 чайная ложка

Зеленый лук 1 пучок

Кинза 1 пучок

Петрушка 1 пучок

Укроп 1 пучок

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
30
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Стейк мясника

Автор: Чайхона №1 Тимура Ланского
5 ингредиентов
2-4 порций 15 минут

Ингредиенты

Говяжья диафрагма 250 г

Огурцы 40 г

Сацебели 40 г

Морская соль 3 г

Перец черный молотый 1 г

перейти на страницу рецепта
19
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов