Фото ингредиента

Слоеное тесто

Слоеное тесто — это мука, раскатанная со сливочным маслом или другим жиром, чем больше слоев, тем пышнее результат. Совесть, конечно, требует изготавливать слоеное тесто вручную, но только самые отважные люди с гигантским количеством свободного времени могут себе это позволить. Поэтому хоть и грех, но проще пользоваться фабричным слоеным тестом. Качество его, кстати, за последние годы существенно выросло, и если для тонкой выпечки оно, возможно, не всегда годится, то для духовитых пирогов с овощами и сыром вполне подходит. Следите только, чтобы в основе фабричного слоеного теста было настоящее сливочное масло, а не заменители.

718 рецептов со слоеным тестом

Популярные рецепты со слоеным тестом

Яблочный штрудель с изюмом и корицей

Автор: Варя Смирнова
9 ингредиентов
2-4 порций

Ингредиенты

Яблоко 700 г

Слоеное тесто 500 г

Коричневый сахар 2 столовые ложки

Сливочное масло 20 г

Корица 1 чайная ложка

Миндаль 100 г

Изюм 100 г

Бренди 2 столовые ложки

Панировочные сухари 100 г

перейти на страницу рецепта
4826
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Греческий пирог с мясом

Автор: Полина
9 ингредиентов
2-4 порций 1 час

Ингредиенты

Слоеное тесто 1 кг

Фарш 500 г

Сыр 300 г

Сыр брынза 300 г

Укроп 1 пучок

Петрушка 1 пучок

Зеленый лук 1 пучок

Лук репчатый 2 головки

Яйцо куриное 2 штуки

перейти на страницу рецепта
3826
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Круассаны с шоколадом

Автор: Елизавета Сазонова
4 ингредиента
12 порций 1 час

Ингредиенты

Слоеное тесто 2 штуки

Тертый шоколад 240 г

Яйцо куриное 1 штука

Сахарная пудра 50 г

перейти на страницу рецепта
5102
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Яблочный пирог Вульфов

Автор: Алексей Зимин
7 ингредиентов
6 порций 50 минут

Ингредиенты

Слоеное тесто 500 г

Сметана 20%-ная 400 г

Мед 100 г

Яйцо куриное 2 штуки

Яблоко 5 штук

Сливочное масло 50 г

Корица по вкусу

перейти на страницу рецепта
3578
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Пирожки с фетой и шпинатом (Spanakotiropita)

Автор: Евгения Кукоба
10 ингредиентов
4 порции 35 минут

Ингредиенты

Сыр фета 200 г

Слоеное тесто 250 г

Яйцо куриное 2 штуки

Лук 1 головка

Чеснок 1 зубчик

Петрушка по вкусу

Укроп по вкусу

Зеленый лук по вкусу

Оливковое масло 4 столовые ложки

Замороженный шпинат 400 г

перейти на страницу рецепта
2375
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Клубника и маскарпоне

Автор: Алексей Зимин
11 ингредиентов
6 порций 25 минут

Ингредиенты

Слоеное тесто 500 г

Сыр маскарпоне 500 г

Взбитые сливки 200 мл

Сахар мусковадо 1 столовая ложка

Сахарная пудра 100 г

Клубника 500 г

Бальзамический уксус 100 мл

Мед 1 чайная ложка

Ванильный стручок 1 штука

Сливочное масло 50 г

Яйцо куриное 1 штука

перейти на страницу рецепта
1297
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов