ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Изображение материала

Фисташки

Несоленые и не жареные ярко-зеленые фисташки — мягкие, с нежным молочным вкусом. Их можно целиком класть в выпечку, в нарубленном виде посыпать ими мороженое и прочие сладости, добавлять в молочные коктейли. В супермаркетах, например в «Азбуке вкуса», зеленые фисташки можно купить на развес. Самыми вкусными считаются фисташки из Ирана. Мешки орехов — первое, что путешественник видит на базарах Исфахана и Шираза. На Ближнем Востоке с фисташками делают лукум, пахлаву и прочие сладости. В Италии — колбасу мортаделлу.151 рецепт
Изображение материала
Зеленые фисташкиЗеленые фисташки — сырые очищенные от скорлупок ядра фисташек с мягкой структурой и нежным маслянистым вкусом. Обычно такие продают на вес на рынках или в супермаркетах.Как вкусно приготовить Зеленые фисташки (49 рецептов)
Молотые фисташкиСамый надежный способ смолоть фисташки — бросить очищенные от скорлупок поджаренные или сырые ядра в блендер и пробить на пульсовом режиме до получения крошек нужного размера. Если же молоть их непрерывно, то можно превратить в кашу.Что приготовить из Молотых фисташек (29 рецептов)
Фисташковая пастаФисташковая паста — кондитерский полуфабрикат, на основе которого делают кремы, начинки, глазури и десерты. Хорошую фисташковую пасту производят французы под брендом DGF Royal, купить такую можно в магазинах товаров для профессиональных кондитеров.Как приготовить Фисташковая паста (13 рецептов)
Изображение материала
Жареные фисташкиПоджаренные фисташки лучше всего купить готовые, они могут быть простые или подсоленные, чаще всего в скорлупках, но бывают и без них. Если под рукой есть только сырые очищенные ядра, то их можно высыпать на сухую раскаленную сковороду и, помешивая, подержать на огне минуту-другую, пока не появится интенсивный сладковатый ореховый аромат. А затем, если надо, смешать с щепоткой-другой крупной соли.Как вкусно приготовить Жареные фисташки (15 рецептов)
Измельченные фисташкиСырые или поджаренные фисташки, очищенные от скорлупок, нужно пересыпать во вместительную ступку и растолочь — но не слишком усердно, иначе можно получить не крошку, а пасту: ядра фисташек, особенное сырые, содержат много влаги.Что можно приготовить из Измельченных фисташек (35 рецептов)
Популярные рецепты с Фисташки
Курица с шафраном и фисташками
Автор: Алексей Зимин
10 порций
1 час
1372
87
17
Спагетти с креветками и фисташками
Автор: Алексей Зимин
6 порций
1 час
1690
72
10
Каша из булгура с сухими фруктами и медом
Автор: Алексей Зимин
6 порций
20 минут
1754
66
4
Фисташковый мусс с авокадо
Автор: Саша Данилова
4 порции
8 часов
1631
43
9
Шоколадное печенье с фисташками
Автор: Ирина Пронько
10 порций
40 минут
894
35
3
Фисташковый крем англез
Автор: elpukhova
3 порции
1 час 45 минут
1050
30
5
Меренговый фисташковый рулет с маскарпоне и малиной
Автор: Darya Basistaya
6 порций
1 час
830
29
5
Пряный рис с фисташками
Автор: Евгения Тяпнина
4 порции
1 час
755
28
3
Пирожное макарон с тремя начинками
Автор: Ольга Саланова
4 порции
1 час
1373
26
10
Шоколадный мусс с перцем чили, фисташками и коньяком
Автор: elpukhova
8 порций
3 часа 20 минут
392
21
2
Пирог с малиной и фисташками
Автор: elpukhova
8 порций
45 минут
410
19
0
Салат с рукколой, грушей и фетой
Автор: Анна Древинская
6 порций
15 минут
531
18
1
Бригадейрос
Автор: Алексей Зимин
6 порций
1 час 30 минут
412
17
2
Иерусалимская кодафа с творогом
Автор: Rusiko Tsivtsivadze
3 порции
40 минут
370
17
3
Cемифреддо с малиной и фисташками
Автор: Masha Potashova
4 порции
30 минут
556
16
5
Курица, фаршированная орехами и черносливом, с ежевичным соусом
Автор: Алексей Зимин
4 порции
50 минут
664
16
1
Яблоки печеные с грецкими орехами и медом
Автор: Иван Смирнов
1 порция
45 минут
598
16
2
Шоколадный торт с фисташками и оливковым маслом
Автор: GAEA
8 порций
45 минут
330
15
1
Мексиканские фисташковые пряники с вишней
Автор: Ольга Худина
4 порции
45 минут
374
13
2
Фисташково-миндальный тарт
Автор: Алексей Зимин
6 порций
1 час 5 минут
526
13
0
Песто из рукколы и фисташек
Автор: Ольга Худина
4 порции
30 минут
292
12
0
Фисташковые меренги
Автор: elpukhova
6 порций
1 час 25 минут
333
12
0
Французский мясной хлеб с черносливом и фисташками
Автор: Ольга Худина
4 порции
30 минут
308
11
2
Фисташковый крамбл с клюквой, яблоками и имбирными цукатами
Автор: elpukhova
4 порции
35 минут
116
11
0
Сливовый пирог с фисташками
Автор: Алексей Зимин
6 порций
30 минут
372
11
8
Тарелка паштетов
Автор: Еда
6 порций
3 часа
246
11
0
Куриный террин с ветчиной и фисташками
Автор: Olga Erbis
4 порции
1 час
279
11
2
Голубцы из свежей капусты с обжаренными фисташками и кедровыми орешками
Автор: Женя
2 порции
2 часа 25 минут
323
11
0
Суфле из шпината, петрушки и тофу
Автор: Алексей Зимин
2 порции
20 минут
579
10
6
Черника с творогом и медом
Автор: Алексей Зимин
6 порций
1 час
375
10
1