Фото ингредиента

Кокос

Кокос продается в Азии так же, как у нас арбузы. Свежие — зеленые и желтые орехи — отлично утоляют жажду и стоят дешевле воды в бутылках. В Россию кокосы везут из Республики Кот-д'Ивуар, государства в Западной Африке, и продают в среднем по 80–100 рублей за штуку.
902 рецепта с кокосом
Фото ингредиента

Кокосовая стружка

Готовая кокосовая стружка — тертая и подсушенная мякоть кокосового ореха — продается в большинстве супермаркетов в отделах товаров для выпечки. Ее главным образом используют в декоративных целях, но и вкус и аромат она тоже имеет. Несладкую стружку можно добавлять в соусы или, обжарив в течение пары минут на сухой сковороде, класть в рыбные и мясные блюда. Сладкую — ее обычно смешивают или с сахаром, или c  фруктозой, — добавлять в десерты или фруктовые начинки.

Как вкусно приготовить кокосовую стружку (434 рецепта)

Кокосовый порошок

Кокосовый порошок — или кокосовое молоко — нужно растворять в воде и затем использовать полученное молоко так же, как обычное из банки.

Как приготовить кокосовый порошок (2 рецепта)

Популярные рецепты с кокосом

Хрустящее кокосовое печенье

Автор: Оля Давыдова
5 ингредиентов
10 порций 30 минут

Ингредиенты

Сливочное масло 50 г

Кокос 85 г

Пшеничная мука 25 г

Сахарная пудра 85 г

Яичный белок 2 штуки

перейти на страницу рецепта
1249
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Коктейль из манго и кокоса

Автор: Ольга Худина
3 ингредиента
2 порции 15 минут

Ингредиенты

Манго 2 штуки

Кокос 1 штука

Бананы 1 штука

перейти на страницу рецепта
516
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Тайский кокосовый суп с карри

Автор: Ольга Худина
13 ингредиентов
2-4 порций 30 минут

Ингредиенты

Грибы шиитаке 5 штук

Лайм 1,5 штуки

Кокос 3 штуки

Тертый имбирь 1,5 чайные ложки

Оливковое масло 100 мл

Сок лайма 2 столовые ложки

Финики 3 штуки

Морская соль по вкусу

Неферментированный соевый соус 1 столовая ложка

Чеснок 2 зубчика

Карри 1 чайная ложка

Молотый перец чили 1 чайная ложка

Зеленый лук 3 штуки

перейти на страницу рецепта
301
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Овощные самусы

Автор: Ольга Худина
18 ингредиентов
10 порций 45 минут

Ингредиенты

Кешью 6 стаканов

Орехи макадамия 4 стакана

Кокос 2 штуки

Цветная капуста 3 головки

Редька 1 штука

Корень куркумы 1 кусок

Морковь 3 штуки

Морская соль по вкусу

Чеснок 6 зубчиков

Куркума 2 чайные ложки

Карри 3 чайные ложки

Молотый тмин 1 чайная ложка

Красный стручковый перец 2 штуки

Стручковый зеленый горошек 2 стакана

Пшеничная мука 1,2 кг

Вода 100 мл

Растительное масло 1,5 л

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
338
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Рисовые блины с кокосовой начинкой

Автор: Алексей Зимин
14 ингредиентов
6 порций 1 час 20 минут

Ингредиенты

Рис басмати 350 г

Кокос 1 штука

Натуральный йогурт 250 мл

Изюм без косточек 1 столовая ложка

Кешью 1 столовая ложка

Лайм 1 штука

Пшеничная мука 100 г

Яйцо куриное 1 штука

Сахар 6 столовых ложек

Сливочное масло 50 г

Топленое масло 50 г

Зеленые семена кардамона 3 штуки

Молотый имбирь 1 чайная ложка

Соль щепотка

перейти на страницу рецепта
391
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Напиток с кокосом и авокадо

Автор: Ольга Худина
3 ингредиента
2 порции 15 минут

Ингредиенты

Кокос 1 штука

Авокадо 1 штука

Зелень 1 пучок

перейти на страницу рецепта
175
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов