![Изображение материала](https://eda.ru/img/eda/c464x302/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120131085121/120327135548/p_O.jpg)
Тыква
Сладкая, но без приторности. Желтая, но без гастрономической желтизны. Родственник кабачка, но без кабачковой малахольности, тыква может быть предметом пристального кулинарного интереса. Препятствием, которое легко превратится в трамплин. Овощ, с которым надо обращаться максимально бережно и развязно одновременно. Других таких фактически не бывает.939 рецептов![Изображение материала](https://eda.ru/img/eda/c464x302/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120131090009/120327141332/p_O.jpg)
Тыква баттернат-сквош — она же ореховая, мускатная или тыква сквош — имеет форму музыкального инструмента и мягкие женственные очертания. У нее плотная, не очень сладкая мякоть, которая хорошо запекается и идет в салаты. В Испании было раньше принято высушивать эти тыковки и превращать их в сосуды для вина или воды. При необходимости сосуд можно было сварить в супе.
Что можно приготовить из Тыквы баттернат-сквош
(83 рецепта)![Изображение материала](https://eda.ru/img/eda/c464x302/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120131111301/120327142318/p_O.jpg)
![Изображение материала](https://eda.ru/img/eda/c464x302/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120131082911/120329191715/p_O.jpg)
Тыквенные семечки хорошо обжаривать на сухой сковороде до появления яркого румяного цвета (во время поджаривания семечки имеют обыкновение лопаться) и добавлять в салаты — с той же тыквой, к примеру. А еще их можно поджарить и, смешав с щепоткой соли, щелкать просто так, как какие-нибудь чипсы.
Что приготовить из Тыквенных семечек (82 рецепта)Тыква баттернат-сквош-мини
Тыква сквош мини обладает всеми свойствами, что и обычная тыква сквош, но весит не больше 300 грамм. Небольшой размер позволяет запекать эти тыквы, несмотря на их форму, целиком в духовке — фаршированными или просто так.
Как приготовить Тыкву баттернат-сквош-мини (6 рецептов)![Изображение материала](https://eda.ru/img/eda/c464x302/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120131112204/120327143036/p_O.jpg)