ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Изображение материала

Кефаль

Кефаль — рыба гастрономически недооцененная. В Средиземноморье она проигрывает дораде и бранзино, не говоря уж о тунце, у нас кефаль находится в тени лосося и остетрины, при этом с точки зрения вкуса кефаль ничем не уступает своим конкурентам. У кефали белое нежное мясо, которое непросто снимать с костей, поэтому она практически отсутствует на рынке в разделанном виде. Основные места ловли кефали — Каспийское и Черное моря. Чаще всего ее при транспортировке подмораживают, а потом перед продажей оттаивают, но это не слишком сильно, не катастрофически ей вредит.8 рецептовПопулярные рецепты с Кефаль
Чаудер с морепродуктами
Автор: Алексей Зимин
8 порций
55 минут
222
7
2
Запеченная красная кефаль
Автор: Марина Халдина
6 порций
30 минут
45
4
0
Буглама из кефали
Автор: Хачапури Кафе
4 порции
1 час 45 минут
56
3
0
Рыбные котлеты из пеленгаса
Автор: Алена
6 порций
40 минут
61
2
1
Кефаль в соли с голландским соусом
Автор: Еда
6 порций
1 час
42
2
0
Автор: Еда
6 порций
55 минут
129
2
3
Красная кефаль в сухарях с вином рансьо
Автор: Марина Халдина
6 порций
30 минут
5
1
0
Жаркое из риса с рыбой
Автор: Варвара
4 порции
1 час 30 минут
13
1
0
Лобань духовая с зеленью
Автор: Анна Шабанова
4 порции
40 минут
4
1
0
Суп с пеленгасом
Автор: Алена
6 порций
40 минут
9
1
0
Кефаль под лимонно-апельсиновым соусом
Автор: Anita Ggdf
4 порции
30 минут
11
1
0
Суп с рыбой и томатами
Автор: Алена
6 порций
1 час
29
1
0