Мята
В гастрономическом смысле интересна мята садовая и мята перечная — гибрид водной и садовой, обладающий чуть более острым арматом. За счет вещества ментол мята добавляет ощущение свежести и холодка даже в горячие блюда, поэтому ее так хорошо добавлять в мясное жаркое, особенно в баранье: кажется, что ешь что-то страшно легкое. Тем более мята не теряется в обществе свежих овощей и фруктов. Из пары-тройки пучков мяты можно сделать мохито, классический английский соус к ягнятине или фантистический соус для рыбы, который Джейми Оливер описывает в «Моей Италии» под именем salsa di Giovanna.471 рецептСушеная мята
Популярные рецепты с МятаУ сушеной мяты аптекарский, не слишком радостный аромат, но в небольших количествах и в смесях с другими сушеными травами она способна придавать блюдам приятную пряность.
Как вкусно приготовить Сушеную мяту (75 рецептов)
Автор: Алексей Зимин
6 порций
15 минут
5837
266
17
Автор: Лавка Edoque
2 порции
20 минут
2394
94
10
Автор: Алексей Зимин
8 порций
40 минут
1509
92
6
Автор: Алексей Зимин
1 порция
40 минут
1229
76
5
Автор: Lelik Popova
4 порции
2 часа
1391
75
17
Автор: Katya Makarova
2 порции
25 минут
2174
73
15
Автор: Алексей Зимин
4 порции
1 час 20 минут
1533
71
2
Автор: Kseniia Krolenko
8 порций
1 час
1944
70
6
Автор: Дарья Жукова
6 порций
1 час 40 минут
1241
69
7
Автор: Viktoria Kachalova
4 порции
1 час
1984
67
9
Автор: Оля Давыдова
8 порций
25 минут
1162
67
13
Автор: Ольга Худина
2 порции
20 минут
1409
55
4
Автор: Елена Гнедовская
4 порции
15 минут
1013
53
11
Автор: Olga Nikolaenko
5 порций
40 минут
1316
52
7
