Мята
В гастрономическом смысле интересна мята садовая и мята перечная — гибрид водной и садовой, обладающий чуть более острым арматом. За счет вещества ментол мята добавляет ощущение свежести и холодка даже в горячие блюда, поэтому ее так хорошо добавлять в мясное жаркое, особенно в баранье: кажется, что ешь что-то страшно легкое. Тем более мята не теряется в обществе свежих овощей и фруктов. Из пары-тройки пучков мяты можно сделать мохито, классический английский соус к ягнятине или фантистический соус для рыбы, который Джейми Оливер описывает в «Моей Италии» под именем salsa di Giovanna.458 рецептовСушеная мята
Популярные рецепты с МятаУ сушеной мяты аптекарский, не слишком радостный аромат, но в небольших количествах и в смесях с другими сушеными травами она способна придавать блюдам приятную пряность.
Что можно приготовить из Сушеной мяты (75 рецептов)
Автор: Алексей Зимин
6 порций
15 минут
5760
265
17
Автор: Лавка Edoque
2 порции
20 минут
2391
94
10
Автор: Алексей Зимин
1 порция
40 минут
1210
75
5
Автор: Lelik Popova
4 порции
2 часа
1380
74
17
Автор: Katya Makarova
2 порции
25 минут
2161
71
15
Автор: Kseniia Krolenko
8 порций
1 час
1947
70
6
Автор: Дарья Жукова
6 порций
1 час 40 минут
1214
67
7
Автор: Viktoria Kachalova
4 порции
1 час
1977
67
9
Автор: Ольга Худина
2 порции
20 минут
1391
55
4
Автор: Елена Гнедовская
4 порции
15 минут
1013
53
11
Автор: Olga Nikolaenko
5 порций
40 минут
1293
51
7
