Мята
В гастрономическом смысле интересна мята садовая и мята перечная — гибрид водной и садовой, обладающий чуть более острым арматом. За счет вещества ментол мята добавляет ощущение свежести и холодка даже в горячие блюда, поэтому ее так хорошо добавлять в мясное жаркое, особенно в баранье: кажется, что ешь что-то страшно легкое. Тем более мята не теряется в обществе свежих овощей и фруктов. Из пары-тройки пучков мяты можно сделать мохито, классический английский соус к ягнятине или фантистический соус для рыбы, который Джейми Оливер описывает в «Моей Италии» под именем salsa di Giovanna.468 рецептовСушеная мята
Популярные рецепты с МятаУ сушеной мяты аптекарский, не слишком радостный аромат, но в небольших количествах и в смесях с другими сушеными травами она способна придавать блюдам приятную пряность.
Что можно приготовить из Сушеной мяты (75 рецептов)
Автор: Алексей Зимин
6 порций
15 минут
5784
266
17
Автор: Лавка Edoque
2 порции
20 минут
2393
94
10
Автор: Алексей Зимин
1 порция
40 минут
1221
76
5
Автор: Lelik Popova
4 порции
2 часа
1383
75
17
Автор: Katya Makarova
2 порции
25 минут
2169
71
15
Автор: Kseniia Krolenko
8 порций
1 час
1945
70
6
Автор: Дарья Жукова
6 порций
1 час 40 минут
1224
69
7
Автор: Viktoria Kachalova
4 порции
1 час
1979
67
9
Автор: Ольга Худина
2 порции
20 минут
1396
55
4
Автор: Елена Гнедовская
4 порции
15 минут
1011
53
11
Автор: Olga Nikolaenko
5 порций
40 минут
1306
51
7
