ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Изображение материала

Аджика

Общепринятый грузинский вариант кетчупа — аджика. Ее едят и с мясом, и с птицей, и просто с хлебом. Аджика бывает двух видов — зеленая и красная. Красная делается из красного сухого острого перца, а зеленая — из свежего зеленого. В Мегрелии в аджику добавляют еще и разную зелень.145 рецептов
Мегрельская аджикаСамая острая аджика из всех существующих видов, представляющая собой пастообразную массу из большого количества красного перца, чеснока, пряных трав и соли. Настоящая аджика готовится путем растирания ингредиентов между двух камней, в результате чего получается очень однородная и очень пахучая масса.Что приготовить из Мегрельской аджики (3 рецепта)
Сухая аджика

Абхазская аджика состоит из пряной смеси хмели-сунели, красного перца, чеснока и соли. Собственно, аджика значит просто «соль». Обычно она бывает пастообразной, а может быть приготовлена из высушенных ингредиентов. В русской и грузинской традиции к аджике могут добавляться помидоры.

Что приготовить из Сухой Аджики (71 рецепт)
Зеленая острая аджика В состав зеленой аджики входит большое количество пряных трав — кинза, мята, укроп и прочие, а также немного стручкового зеленого перца, острый перец и соль. Иногда еще и чеснок. Зеленую аджику используют как приправу к молочным продуктам, рыбе и курице.Как вкусно приготовить Зеленую острую аджику (7 рецептов)
Популярные рецепты с Аджика
Рассольник с перловкой
Автор: Lady Flowers
4 порции
1 час 20 минут
2330
139
37
Харчо из баранины
Автор: Сестры Гримм
4 порции
25 минут
1458
129
13
Борщ московский со свежей капустой
Автор: Ольга Мазурова
8 порций
1 час
1271
94
15
Кролик в белом вине
Автор: Алексей Зимин
6 порций
2 часа 10 минут
1000
52
7
Пхали
Автор: Ресторан MAMALЫGА
5 порций
1 час
1352
44
4
Куриные крылышки с аджикой и чесноком
Автор: Оля Давыдова
4 порции
30 минут
1027
43
9
Лобио по-деревенски
Автор: Алексей Зимин
2 порции
35 минут
1120
42
3
Свиная рулька в пиве с отварным картофелем
Автор: bastazen
8 порций
3 часа 30 минут
578
30
4
Суп Харчо по грузинским традициям
Автор: Мамия Джоджуа
5 порций
3 часа
649
29
4
Борщ с зеленой сметаной
Автор: Алексей Зимин
8 порций
3 часа
306
28
0
Харчо по-мегрельски с телятиной
Автор: Стряпуха
4 порции
30 минут
336
18
3
Острый ростбиф с чесноком
Автор: Irina Voloshina
4 порции
2 часа
250
15
2
Лагман в мультиварке
Автор: Людок Эпп
4 порции
1 час 35 минут
377
14
2
Запеченная свинина в аджике
Автор: Гузель Сираева
4 порции
30 минут
316
11
0
Итальянский красный суп с сосисками и фасолью
Автор: Kshu Kshu
10 порций
1 час
164
11
1
Жареный поросенок
Автор: Алексей Зимин
8 порций
2 часа
338
10
2
Цыпленок табака со сметаной
Автор: кир зазуля
2 порции
1 час
147
10
2
Творог с сыром, яйцом и зеленью
Автор: Maria Khruleva
3 порции
20 минут
253
8
0
Оджахури по-мегрельски
Автор: Ginza Project
1 порция
40 минут
177
8
1
Густой гороховый суп с куриными желудочками
Автор: Анна Третьякова
8 порций
1 час 30 минут
116
7
2
Говядина с аджикой и помидорами
Автор: Maria Khruleva
4 порции
40 минут
249
7
0
Аджапсандали с запеченными баклажанами
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
120
7
1