Тофу
Соевый творог тофу сам практически не имеет вкуса, зато позволяет раскрыться вкусам других продуктов. Творог тофу надо покупать твердым, если вы планируете его готовить или использовать как компонент горячих блюд: тофу может быть пожарен, сварен, запечен или приготовлен на пару. На этикетке твердость обычно указывается. Но поскольку, как правило, его твердость весьма условна, прежде чем пускать его в дело, тофу можно слегка подморозить, чтобы он лучше резался ножом и не расслаивался на манер не слишком тщательно сделанного бланманже.153 рецептаМягкий тофуМягкий тофу по консистенции напоминает пудинг, его нельзя поджарить, зато можно растворить в супе, соусе или использовать как основу для диетических десертов.Как приготовить Мягкого тофу
(34 рецепта)
Маринованный красный тофуПонятия маринованный и красный по отношению к тофу являются синонимами: высушенный тофу маринуют с добавлением вина, уксуса и красного ферментированного риса, который придает тофу цвет. Маринованный тофу — это приправа, которую добавляют в карри и соусы.Как вкусно приготовить Маринованного красного тофу
(2 рецепта)
Популярные рецепты с Тофу
Автор: Алексей Зимин
4 порции
10 минут
1751
88
6
Автор: Екатерина Якубовская
3 порции
30 минут
773
58
8
Автор: dariarodi Родионова
4 порции
26 минут
1188
40
3
Автор: Ольга Худина
2 порции
45 минут
1664
37
5
Автор: Ольга Худина
2 порции
35 минут
886
27
0
Автор: Ольга Худина
2 порции
45 минут
803
27
4
Автор: Olga Erbis
2 порции
30 минут
463
24
1
Автор: Ольга Худина
4 порции
1 час
294
21
2
Автор: Cupcake
1 порция
15 минут
491
18
0
Автор: Алексей Зимин
6 порций
20 минут
542
17
1
Автор: Алексей Зимин
1 порция
25 минут
287
13
2
Автор: Алексей Зимин
2 порции
25 минут
216
12
0
